手工魚丸

手工魚丸是一道以去頭尾去骨魚肉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：手工魚丸
• 製作步驟：用料理機把魚肉攪成泥
• 食材明細：去頭尾去骨魚肉300g
• 所用廚具：煮鍋，食物調理機，攪拌機

所用廚具

煮鍋

食物調理機

攪拌機

食材明細

去頭尾去骨魚肉300g

生粉1T鹽適量糖適量胡椒粉適量冰水適量

製作步驟

1. 用料理機把魚肉攪成泥

2. 加入所有的調味料，繼續攪打

3. 中間可以加入少許的冰水降溫，直至起漿：

4. 起鍋大火把水燒開、關火，

5. 用虎口把魚漿擠出成型，放入鍋中，

6. 擠好一鍋後，開大火煮至魚丸飄浮撈出即可。