戚風蛋糕塊是一道小吃，180度20分鐘左右烤制可以完成，主要材料為低粉 170克雞蛋 500克。 基本介紹 中文名：戚風蛋糕塊主料：低粉 170克雞蛋 500克配料：糖 20克（蛋黃）玉米油 60克做法：9步 食材明細,做法, 食材明細低粉 170克雞蛋 500克牛奶 80克糖 20克（蛋黃）玉米油 60克醋 幾滴做法準備好所有材料蛋黃加糖攪勻加牛奶攪勻加玉米油攪勻低粉過篩，攪勻蛋白加醋少許，分三次加入白糖60克，打發蛋黃液中倒入1/3的打發蛋白上下翻拌均勻再放入剩下的蛋白翻拌均勻烤盤鋪上油紙，提前泡好的葡萄乾擺好將蛋糕糊倒入抹平，入烤箱，上下火，
