我愛布丁

《我愛布丁》是香港萬里機構2008年出版的一部書籍，作者是福田淳子。這本集合了47款布丁作法的食譜，總共分成三個部分，循序漸進地從基本款到變化款、最後則是與其他甜點組合的豪華布丁。

基本介紹

• 書名：我愛布丁
• 作者：福田淳子
• 譯者：許倩珮
• ISBN：9789621438027
• 頁數：79
• 定價：HKD68
• 出版社：香港萬里機構
• 出版時間：2008/05
• 裝幀：平裝

內容介紹

這本集合了47款布丁作法的食譜，總共分成三個部分，循序漸進地從基本款到變化款、最後則是與其他甜點組合的豪華布丁。第一章基本布丁如卡士達布丁、硬式及軟式布丁，第二章變化布丁如加了一種味道朱古力布丁，與蔬菜及水果組合的健康風布丁，還有使用日本食材的櫻花布丁等。第三章則將布丁升級，做成各式各樣讓人好想嚐一口的甜點，如布丁蛋糕、果醬、奶昔……等等。

作者簡介

福田淳子：料理研究家&料理造型師。以「簡單又美味」為座右銘，活躍於WEB、雜誌等各界。布丁的愛好者，經常以愛用的琺瑯鍋製作卡士達布丁，和丈夫一起享用。

編輯介紹

濃濃的雞蛋香加上奶香，搭配上散發出微微苦味的焦糖醬，滑入口中那香Q柔嫩的口感，相信這是布丁令人擋不住其誘惑的最大原因。其實要做出令人食指大動的布丁一點都不難，只要準備好蛋、牛奶、砂糖，最好還有香草豆莢，道具則用平常用的東西就OK。