成都一號

成都一號”又稱“選蕎一號”是世界上唯一能生米脫殼的苦蕎品種，生長於區海拔2500米以上高寒山，土壤、溫度、濕度等環境要素苛刻，種植技術原始，綠色無污染，其所含傳統營養因子遠高於普通苦蕎，屬苦蕎中珍品！

基本介紹

• 中文名：成都一號
• 別名：選蕎一號
• 主要營養成分：粗蛋白質，粗脂肪，硒
• 生長環境：海拔2500米以上高寒山
• 生產企業：四川強勁奧林

簡介

“五穀之王”苦蕎，苦蕎之王“成都一號”！”

品種特點

“成都一號”所含營養因子中粗蛋白質和粗脂肪含量較高，分別為11.9%和2.71%，富含膳食纖維和硒，其膳食纖維含量為5.44%，棲的含量為0.041微克/克,籽粒中蘆丁含量為1.79%。均遠高於普通苦蕎。

生產企業

企業名稱：四川強勁奧林

苦蕎歷史

蕎麥在我國的栽培歷史已很久遠。早年的古文獻中，如《神農書》，《齊民要術·雜說篇》，雖有記載，但可能為後人所偽托。較晚的文獻如《備急千金要方》、白居易詩，那是確實可據的，從而可以證明我國在7世紀時，已有蕎麥栽培。到了宋代，那就遍及大江南北。到了明、清，自東北至西南，全國無處不有。 蕎麥自古受人重視，主要是由於它生育期短，適應性強，能經濟有效地利用光熱水土資源，能春播、夏播，秋播，也能冬播。在稻麥收穫以後，天旱失收，甚至在秋糧收後，都可插種一熟。也可以同苜蓿，油菜混播。這對合理利用土地、增加複種指數和防災濟荒，都具有很大作用。其次，在用途上，蕎麥子粒可作米、面供食用外，葉可含，稿稈可作藥，還可充作飼料。關於蕎麥的栽培技術，如密植，施肥、收穫，以及蕎麥畏霜，陳種子不宜種等生物學特性，古人也都有記載。 《神農書·八谷長生篇》(原書久佚，撰人不詳) 蕎麥生於杏。出於農石之山谷中。生二十五日秀。五十日熟。凡七十五日成。 南北朝後魏·賈思勰(6世紀30年代或稍後)撰《齊民要術·雜說》 凡蕎麥。五月耕。經三十五日。草爛得轉並種，耕三遍。立秋前後皆十日內種之。假如耕地三遍，即三重著子。下兩重於黑，上頭一重子白，皆是白汁，滿似如濃。即須收刈之。但對梢相答鋪之。其白者日漸盡變為黑。如此乃為得所。若待上頭總黑，半已(以)下黑子盡落矣。 南北朝梁·顧野王(543)揖《玉篇》北宋·陳彭年等重修(1013) 蕎，居妖切。大戟也。音橋。麥也。 唐·孫思邈(652)撰《備急乾全要方》 蕎麥味酸微寒無毒。食之難消。動大熱風。其葉生食。動刺風令人身癢。黃帝雲，作面和豬羊肉熱食之，不過八九頓，作熱風，令人眉須落，又還生仍稀少。涇邡以北，多患此疾。 五代晉·劉煦等(10世紀中)撰《舊唐書．吐蕃列傳》，其地氣候大寒，不生杭稻。有青 麥， 豆，小麥，蕎麥。 明·李時珍(1576)撰《本草綱目》 蕎麥(宋嘉佑年間見之)，也叫荍麥(音翹)、烏麥，花蕎(吳瑞語)。蕎麥之莖弱而翅然。易長易收，磨麵如麥故曰芥曰荍，而與麥同名也，俗亦呼為甜蕎，以別苦蕎。“苦蕎，實腸胃，益氣力，續精神，利耳目，能煉五臟滓穢。” 明·宋應星(1637)撰《天工開物》 蕎麥實非麥類，然以其為粉療飢，傳名為麥。則麥之而已，……蕎麥則秋半下種，不兩月而即收。其苗遇霜即殺，邀天降霜遲遲，則有收矣。