懶人雞蛋蔥油餅

基本介紹

• 中文名：懶人雞蛋蔥油餅
• 主要食材：普通麵粉，雞蛋
• 分類：餅

用料

材料

普通麵粉

雞蛋

蔥

做法

1. 剁細蔥花，放椒鹽，黑胡椒碎少許。少許熱油倒入。
2. 熱水和面，加生雞蛋。醒面半小時，再和面。然後切成大小均勻的面塊，揉成團後，擀薄，刷蔥油。捲起，從上到下，從左到右，變成圈圈。輕輕壓一下。
3. 徒手，手掌壓成圓圓薄餅。不用擀麵杖。所以，我稱之為懶人版。
4. 兩面煎至金黃。中火。一定多放點油。兩面煎兩面都需要油。這是煎至金黃的關鍵！關鍵！
5. 吃吧吃吧，噴香蔥油餅就這么簡單！