基本介紹
- 中文名：懶人叉燒肉
- 主要食材：豬脊肉
- 分類：家常菜
- 口味：鹹味
- 輔料：叉燒醬，醬油，白糖，鹽，白酒
菜譜信息
主料 | |
豬脊肉：500g | |
輔料 | |
叉燒醬：2滿勺 | 醬油：2勺 |
白糖：少量 | 鹽：少量 |
白酒：1勺 | 姜,蒜頭：少量 |
蜂蜜：少量 |
做法步驟
1. 豬肉買來洗去血水瀝乾水份，順著肉紋切成幾塊，用牙籤戳一戳。
2. 姜，蒜頭洗淨切片，除蜂蜜外，其餘調料放進碗裡攪拌均勻。
3. 放進冰櫃冷藏，最少一天。期間要翻動攪拌，才更入味喔！
4. 電餅檔預熱加少許食油潤一潤。
5. 鋪好豬肉，刷上蜂蜜，要兩面喔！蓋上蓋子。
6. 大約10分鐘，肉香引人，打開蓋子，兩面金黃金黃的，挺有賣相的。叉燒肉做好了。
