應付籌利費是指企業準備用於企業職工福利方面的資金。這是企業使用了職工的勞動技能、知識等以後，除了有義務承擔必要的勞動報酬外，還必須負擔對職工福利方面的義務。
過去對職工福利基金的管理和核算方法，從職工福利基金的來源上分析，從留利中提取的福利基金等於是從所有者的權益中提取，亦即企業實現的利潤總額交納所得稅以後的剩餘部分是所有者的。從所有者權益中提取職工福利基金用於職工個人消耗性質的支出，侵犯了所有者的權益；從使用情況看，職工福利基金基本上可用於兩個方面，即職工個人福利和集體福利，職工福利基金的使用採用沖減職工福利基金的辦法，其中也沖減了從所有者權益中提取的職工福利基金，而所有者權益（資本）的使用一般不應減少。因此，從使用情況看，也損害了所有者的權益。
