慢火

慢火是一個漢語詞語，拼音màn huǒ，是指文火，微火。

基本介紹

• 中文名：慢火
• 注音：ㄇㄢˋ ㄏㄨㄛˇ
• 拼音：màn huǒ 
• 出處： 《隱者居》

解釋

唐 王建 《隱者居》詩：“何物中長食，胡麻慢火熬。”《朱子語類》卷五九：“今初求須猛勇作力，如煎藥，初用猛火，既沸之後，方用慢火養之，久之須自熟也。” 續範亭 《學習二十二檔案有感》詩之一：“今日先用緊火煮，今後常須慢火炙。”