慕尼黑啤酒(Munich)

慕尼黑啤酒(Munich)也稱巴伐利亞啤酒，一種色不太深的黑啤酒，使用的麥芽在烘烤過程中充分乾燥，顏色增深，但並沒有破壞酶活力。這種啤酒麥芽香味突出，酒體稍醇厚。慕尼黑生產的Octoberfest或Marzen啤酒和慕尼黑啤酒工藝相同，但原麥汁濃度稍高，顏色更深。

基本介紹

• 中文名：慕尼黑啤酒
• 外文名：Munich
• 別稱：巴伐利亞啤酒
• 主要原料：麥芽

慕尼黑啤酒（Munich）：

也稱巴伐利亞啤酒，一種色不太深的黑啤酒，使用的麥芽在烘烤過程中充分乾燥，顏色增深，但並沒有破壞酶活力。這種啤酒麥芽香味突出，酒體稍醇厚。慕尼黑生產的Octoberfest或Marzen啤酒和慕尼黑啤酒工藝相同，但原麥汁濃度稍高，顏色更深。