慈谿泥螺

慈谿泥螺是浙江省寧波市慈谿市特有的灘涂貝類產品，2020年12月25日經中華人民共和國農業農村部批准實施國家農產品地理標誌登記保護。主要產於杭州灣南岸的龍山鎮、掌起鎮等5個鎮沿海灘涂，具有卵圓形貝殼、淡黃綠色半透明外殼特徵，肉質飽滿且含有豐富胺基酸。明代文獻記載其曾為皇室貢品，現代養殖始於1993年，至2019年養殖面積達2509公頃，年產量6318噸，占當地海水養殖總量過半。該產品2023年入選浙江省名優"土特產"百品榜。

基本介紹

• 地理標誌：2020年獲國家認證
• 主產地：慈谿北部灘涂 
• 養殖面積：3.76萬畝（2024年） 
• 年產量：6318噸（2019年） 
• 蛋白質含量：5.5-6.5克/100克 
• 胺基酸含量：5.1%-5.5% 

地理標誌保護

2020年12月25日，農業農村部公告將慈谿泥螺列入國家農產品地理標誌登記保護名錄，保護範圍涵蓋龍山鎮、掌起鎮等5個鎮沿海灘涂，地理坐標介於東經121°21′48.024″至121°38′10.928″，北緯30°04′18.654″至30°21′23.403″之間。該認證由慈谿市水產技術推廣中心申報，經中國綠色食品發展中心組織專家評審通過。

形態特徵

貝殼呈卵圓形，殼長18-25毫米，寬8-15毫米，顏色為淡黃綠色且略透明。鮮活泥螺體態飽滿，肉質呈現灰黃色或淡粉色，體表覆蓋豐富粘液。明代文獻《閩中海錯疏》記載其"殼軟味美"，清代《滸山志》描述後海泥螺具有"殼黃、肉滿、無泥沙"的優質特性。

歷史淵源

明代天啟年間《慈谿縣誌》明確記載泥螺為當地貢品，成化年間《四明郡志》將寧波泥螺列為錫貢特產。清代詩人倪象占在《象山雜詠》注文中記載，慈谿與象山同為泥螺傳統產地，三月所產稱"桃花吐鐵"。南宋至清代的多部文獻均記載杭州灣沿岸泥螺的優良品質。

產業現狀

人工養殖始於1993年，至2024年養殖面積達3.76萬畝，採用灘涂平塗與蓄水兩種養殖模式。2018年產量達5850公頃養殖面積，2019年提升至6318噸，占全市海水養殖總產量的50%以上，2020年獲得1068萬元養殖保險試點保障。產品通過央視紀錄片《中國影像方誌慈谿篇》進行文化傳播。

營養成分

每100克鮮肉含蛋白質5.5-6.5克、脂肪0.2克，胺基酸總量達5.1%-5.5%，其中甘氨酸含量超過0.4%。明代醫藥典籍記載其具有補肝腎、益精髓的藥用價值，現代檢測發現富含牛磺酸等活性物質。

品牌建設

2023年列入浙江省第二批名優"土特產"百品榜，與慈谿楊梅等構成區域公用品牌體系。慈谿市農合聯實施"慈農優選"品牌戰略，開發標準化包裝產品，通過楊梅文化節等系列活動推廣。截至2023年，"慈農優選"區域公用品牌已授權超過100家經營主體使用，年舉辦農產品節慶活動10場次。