悶花螃蟹是以花螃蟹、薑片為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：悶花螃蟹
- 主要食材：花螃蟹，薑片
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
花螃蟹 | 4隻 |
薑片 | 5片 |
生抽水 | 半碗 |
生粉水 | 1勺兌3勺冷水 |
做法
1. 洗乾淨，切對半 |  |
2. 熱油鍋放薑片，把螃蟹一個放入鍋里，生抽水倒入，要蓋上鍋蓋喔，悶到水快幹了，關小火，螃蟹盛起，生粉水倒到鍋里收醬汁。最後汁淋到螃蟹身上。完成。 |  |
悶花螃蟹
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