怡順擔擔麵陳炳林的創業故事

陳炳林；四川廣安人，怡順擔擔麵連鎖品牌的創始人，在投奔於餐飲行業之前一直從事連鎖便利店的推廣加盟。他所創立的天順便利店連鎖品牌，僅僅2年間便遍布東莞各鎮區，在珠三角地域，在當時的行業中 也頗有成就，連鎖門店已經超越了60間，正在事業蒸蒸日上的時候，他卻改行了，這一舉動很是讓大家難以理解。在他對大家說出了原由後，不由得對他產生了敬佩同時也有一種擔憂。

基本介紹

• 中文名：怡順擔擔麵陳炳林的創業故事
• 類型：故事
• 創業者：陳炳林
• 地區：四川

個人簡介

原來他一直在想，四川小吃在全國來講都是較有名氣的，但是一被人們提及的時候，就被什麼麻辣燙啊串串香燒烤這些不規範低檔次而代替。他在心中暗想，沙縣小吃都可以從福建賣到了全國，蘭州拉麵都可以從北方南下，那中國五大名面之一的四川擔擔麵為什麼不可以？不久後他便帶著這個疑問萌發了一個令大家都吃驚的想法。他說他要把四川擔擔麵做成全球連鎖品牌推廣到全世界。要讓全世界的人都了解四川的飲食文化。從此他就開始肩負著這個使命在家人和朋友的反對之下開始了他的又一個創業生涯。

創業生涯

2008年7月21日，怡順擔擔麵第一間門店：“常平大和店”終於成功開業，當時在這60平米的小店鋪里，凝聚了陳炳林先生和他所有夥伴們的希望，對他而言，從事餐飲行業，是他縱橫商場十幾年以來，第一次大跨越行業之舉，，以前以經營和從事連鎖零售行業的他，始終堅信，信念與執著就是成功之本，正如有句古語說得好“只要功夫深鐵杵磨成針”也是因為這樣，下面的夥伴一直深受他的影響，並且得到了很大的鼓舞。

遇難而進

初入行業，他自己是個外行，當時只有一個廚師長是從人家哪裡請過來的，是他的老鄉，一直從事川味小吃麵食，相對來講，技術和經驗都還是比較不錯的，這也是能讓陳炳林信心十足的原因之一。萬事開頭難，為了能不斷激勵店內所有員工的激情，他把這個店的股份分了一半給這個廚師長，同時也使大家對他更加堅定了信心。
由於大家都比較齊心協力，店子一開業生意就比較好，每天都很忙，當時整個店總共只有5個人，加上他自己才6個人，生意比較火爆，從開業他就一直在店裡幫忙，，無論是買菜、洗碗還是送外賣，哪裡忙不過來他就在哪裡幫手。很多的時候一天只能休息4-----5個小時，就 這樣持續了兩個多月，在一次全店總結會議上，多數員工提出說，老闆，我們生意那么好，很多顧客都很喜歡吃我們擔擔麵，有些比較遠的地方我們都送不到，我們應該抓住機遇在開多一家分店，，在大家的支持之下，陳炳林也覺得大家說的很有道理，當下就和大家進行商議之後，便決定開始招兵買馬，為籌備第二分店做好準備。

幾個月的籌備之後，2009年3月“常平天鵝湖”分店終於正式隆重開業了，生意相對比一店還要火爆，兩個店從面積上來講還到時差不多，但第2分店相對第分店來說周邊的消費人群的消費水平比較高，就這樣，在不斷的體會中讓陳炳林感覺到了，離他的理想越來越近了，他經常說，四川小吃在全國來講也是比較有名氣的，為什麼就沒有一個企業把四川小吃做成一個連鎖品牌推廣到全世界呢？就向國外的麥當勞和肯德基進入我們中國一樣。後來就成為了公司的使命。

獲得成功

在一路的摸索和總結中走來，今天他已經擁有了 43家分店，當大家問起打有什麼感概時，他總 是嫣然一笑說，這對我個人而言只是個開始對擔擔麵來講也是一樣。是啊，正如他所講的那樣，擔擔麵的發展壯大剛剛開始萌芽，而陳炳林的故事還有在待續......