必勝客芝士條

基本介紹

• 中文名：必勝客芝士條
• 主要食材：中筋麵粉，水

用料

材料	用量
中筋麵粉	120g
水	60g
番茄醬	2勺（按個人口味）
煉乳	2勺（按個人口味）
糖	15g
馬蘇里拉芝士	150g以上
酵母	2g

做法

1. 酵母+糖+麵粉+水 混合均勻，揉至麵團光滑室溫發酵至原來的兩倍大。

2. 發酵好的麵團揉搓均勻，排出麵團內空氣，滾圓，繼續發酵至原來的兩倍大

3. 將發酵好的麵團用擀麵杖推平，做pizza狀。用叉子在餅皮上刺滿小孔。

4. 在刺滿小孔的餅皮上塗滿煉乳+番茄醬。喜甜的多放。這決定了整個芝士條的口味

5. 鋪滿馬蘇里拉芝士。芝士必須鋪滿至看不見餅皮的程度。此時烤箱200°預熱5分鐘

6. 把做好的芝士條放入烤箱，200°上下火烤15分鐘。至芝士呈金黃色即可取出