德國老房子啤酒

歷史沿革

老房子啤酒廠始創於1810年，是德國東部上勞塞茨地區著名的傳統釀酒坊，這裡風景秀麗，延綿數十里的天然山泉清澈見底，正是這樣的好山好水造就了老房子啤酒上成的口感。上勞塞茨地區位於德國薩克森自由州，南臨捷克共和國，東接波蘭，同時又是因為這樣的特殊地理位置，更加造就了老房子酒廠獨特的啤酒釀造工藝，使其不僅嚴格遵守德國1516年頒布的純釀法，而且完全吸收了捷克啤酒的悠久文化，並且融合了波蘭啤酒的濃烈韻味。
老房子系列啤酒憑藉著獨一無二的釀造工藝，以及精選麥芽，優質啤酒花和天然山泉水的精心配製，使得其各個品種都散發著獨特而出眾的醇香氣息，倒酒時產生的泡沫啤酒花潔白而又細膩，留香持久，得到了世界上無數啤酒愛好者的青睞。

地理優勢

上勞塞茨地區啤酒工藝的發展要追溯到公元1268年，當時的統治者波西米亞國王奧托卡二世特別喜歡這個寧靜美麗的地方，尤其是這裡清澈甘甜的山泉，並發現用這裡的山泉水釀造的啤酒口味獨特，讓人陶醉不已，他立即命令在這個地區建造當時最大的酒坊，並鼓勵各地的釀酒師們將不同的釀造工藝傳入到這個地方，從而釀造出來的啤酒以其獨特的口感和酒香一直在歐洲乃至世界享有很高的美譽。

產品介紹

德國老房子經典黑啤酒

採用德國純度法傳統工藝釀造
濃郁的咖啡焦香味黑啤典範
原料與輔料：水、大麥麥芽、啤酒花提取物
原產國：德國
酒精度：4.5%vol
原麥汁濃度：11°P度
淨含量：5L
規格：1*4桶/箱

德國老房子小麥白啤酒

採用德國純度法傳統工藝釀造
麥香撲鼻的原漿型小麥啤酒優質之選　　原料與輔料：水、大麥麥芽、小麥麥芽、啤酒花提取物、酵母
原產國：德國
酒精度：5.2%vol
原麥汁濃度：11°P度
淨含量：5L
規格：1*4桶/箱

德國啤酒歷史

德國啤酒源遠流長 ——公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了「德國純啤酒令」，規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料製作。

德國是世界上啤酒消耗量最大的國家，德國人酷愛喝啤酒，因此德國形成了一種特殊的“啤酒文化”——有悠久的歷史、古老的傳說和各式釀製方法，還有專屬的節慶和舞蹈。

德國啤酒共有5000多種，因為種類繁多而聞名於世，德國釀造啤酒的最大特點就是純。

黑啤酒，是德國很有名的一種黑啤酒，歐美國家和日本都有仿製。這種啤酒採用烘烤較重的麥芽，及7%-10%的結晶麥芽和少量的黑麥芽。普通啤酒的原麥汁濃度並不高，一般為12%左右，在德國銷售的大量生啤酒，原麥汁濃度只有l0%，酒精含量4.2%(體積分數)。出口的高檔海德堡啤酒，原麥汁濃度則高達18%-20%。它採用懸浮性強的酵母，發酵度較高，但產量較少。