微生物技術及套用專業

微生物技術及套用是高校專業課程，該專業的基礎原理與實踐操作技能等，具體包括微生物的主要類群，微生物的形態結構，微生物的生理，微生物的遺傳變異與菌種選育，微生物的生態，微生物的生長及其控制，微生物的代謝及調控技術，微生物免疫學基礎，微生物在環境治理，食品生產、生物產品生產等領域的綜合運用等。

基本介紹

• 中文名：微生物技術及套用
• 修學年限：三年
• 專業代碼：530104
• 一級學科：生化與藥品

培養目標

培養掌握微生物技術及套用專業必需的基礎理論知識和基本技能，在微生物技術領域從事生產、技術和管理等工作的高級技術套用性專門人才。

核心能力

微生物技術及生產工藝。

課程設定

專業核心課程與主要實踐環節：大學化學、生物化學、微生物、化工原理、發酵工藝、生物工程設備、生物工業分析、基因工程、酶工程、細胞組織培養、生物工業下游技術、發酵工廠設計、認識實習、生產實習、課程設計、畢業實習、畢業設計等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。

就業面向

酒精、啤酒、酶製劑、生物製藥等大中型生物工程企業，從事生產技術和管理工作。