微波殺青

微波殺青的原理是利用微波快速加熱的特性，使茶葉在短時間內升溫至活性氧化酶鈍化的溫度，維持3-5分鐘即可殺青完成，是一種高效節能的新型茶葉殺青技術。

基本介紹

• 中文名：微波殺青
• 介紹：微波殺青的原理是利用微波
• 特點：微波殺青速度快
• 特點2：微波殺青後茶葉品質有所

微波殺青介紹

微波殺青的原理是利用微波快速加熱的特性，使茶葉在短時間內升溫至活性氧化酶鈍化的溫度，維持3-5分鐘即可殺青完成，是一種高效節能的新型茶葉殺青技術。

微波殺青主要目的是為了使茶葉的色澤保持翠綠、揮發青臭味並提香、令茶葉變軟方便揉捻；經過微波殺青處理的茶葉成品色澤青翠、形狀完好、茶香清新，是環保高效的茶葉加工工藝。

微波殺青特點

1.微波殺青速度快；僅需要3-5分鐘即可完成殺青處理；

2.微波殺青後茶葉品質有所提高，色澤、香氣、賣相都優秀；

3.半自動流水式作業，自動化程度高，節省勞動力和生產成本；

4.節能環保，微波殺青機平均一度電一小時可以殺青10公斤茶葉。

微波殺青的圖片