徐長卿燉泥鰍是一道美食。製作材料主要有徐長卿、泥鰍等。 基本介紹 中文名：徐長卿燉泥鰍主要食材：徐長卿20克，泥鰍300克，豆腐200克輔料：料酒10克，姜5克，蔥10克工藝：燉 配料,製作,功效, 配料料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，雞油30克，胡椒粉3克製作1.將徐長卿用水煎取藥液50毫升;泥鰍宰殺，去腸雜，洗淨;姜切片，蔥切段。2.將徐長卿藥液、泥鰍、豆腐、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加水1500豪升.置武火燒沸，再用文火燉煮25分 鐘，加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉即成。功效補氣血，祛濕邪。適用於風濕疼痛，四肢麻木，腰膝酸軟等症
