彩椒炒麵

彩椒炒麵

彩椒炒麵是一道菜品,主料是泡麵、彩椒、西芹、豬肉末,輔料是大蒜、豆瓣醬、花椒。

基本介紹

  • 中文名:彩椒炒麵
  • 做牙齒:泡麵、彩椒、西芹等
  • 難度:普通
  • 製作工藝:炒
做法,小貼士,

做法

1.這樣的材料可以做兩次,煮兩次肉末也用不到這么多
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2.彩椒芹菜切小塊備用
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3.蒜頭切細塊
彩椒炒麵
4.鍋內少油中火燒熱後蔬菜下鍋翻炒1分鐘內,保持脆度。不放任何調味料,
彩椒炒麵
5.鍋內少許油小火燒熱下花椒慢慢炸香,去花椒留油
彩椒炒麵
6.下蒜末爆香,注意火候別燒焦
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7.把肉末倒入爆香過的蒜末里,翻炒至半熟
彩椒炒麵
8.加入豆瓣醬,慢慢翻炒均勻出油。只放豆瓣醬不放其他調味料
彩椒炒麵
9.肉末炒好後放碗裡備用。可以把油瀝乾比較健康。鍋里可以留一些些油炒麵
彩椒炒麵
10.事先煮好的面放入鍋里炒,加入蔬菜們,肉末的量根據自己口味加,翻炒均勻後起鍋
彩椒炒麵
11.一人份炒麵完成
彩椒炒麵
12.面可以換自己喜歡的
彩椒炒麵

小貼士

1.煸肉末的時候會出油,所以油可以少放

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