《強身健體美食-香港家常菜系列》是1999年廣西教育出版社出版的圖書，作者是陳東。
基本介紹
- 作者：陳東
- ISBN：9787543526853
- 定價：18.00
- 出版社：廣西教育出版社
- 出版時間：1999-05
- 裝幀：平裝
作品目錄
出版說明
前言
營養素菜
素太極羹
蜜餞四寶南瓜
翠紅三耳
佳偶天成
椒鹽豆腐
魚露炒雜菜
靈猴獻瑞
滋補肉類
欖菜肉碎四季豆
麻香煎茄子
金銀蛋白菜仔
杏香鹵豬肺片
北菇火腿�大芥菜
蜜餞金華腿銀杏
彩扇碧蔬
雲耳骨髓肉丸
羊骨髓�蛋缽
乾草菇�雞
黑珍珠雞
富貴金石榴
三杯酒鴿
半煎煮銀魚
水晶蝦凍
鮮果桔油大蝦
潮式泰國蝦餅
滷汁豬筋卷
發財卷
石榴雪蛤膏
蟹肉扒海草
�三鮮
高湯浸貴妃蚌
白欖�白鱔
茶香海參
涼拌海帶
銀魚炒海帶
特色面飯
韭菜炒麵線
潮州炒姜飯
潮州�芋頭飯
湯羹燉品
淮山蓮香豆漿
如意猴頭湯
杏汁燉花膠白肺
肘子黃豆熬涼瓜湯
梅子菊花燉牛腩
奇異果燉牛腩
黑糯米人參雞湯
雞汁燉棠菜膽
雪蛤膏
鹹檸檬燉鴨
杏汁燉燕窩
桂花燉三雪
前言
營養素菜
素太極羹
蜜餞四寶南瓜
翠紅三耳
佳偶天成
椒鹽豆腐
魚露炒雜菜
靈猴獻瑞
滋補肉類
欖菜肉碎四季豆
麻香煎茄子
金銀蛋白菜仔
杏香鹵豬肺片
北菇火腿�大芥菜
蜜餞金華腿銀杏
彩扇碧蔬
雲耳骨髓肉丸
羊骨髓�蛋缽
乾草菇�雞
黑珍珠雞
富貴金石榴
三杯酒鴿
半煎煮銀魚
水晶蝦凍
鮮果桔油大蝦
潮式泰國蝦餅
滷汁豬筋卷
發財卷
石榴雪蛤膏
蟹肉扒海草
�三鮮
高湯浸貴妃蚌
白欖�白鱔
茶香海參
涼拌海帶
銀魚炒海帶
特色面飯
韭菜炒麵線
潮州炒姜飯
潮州�芋頭飯
湯羹燉品
淮山蓮香豆漿
如意猴頭湯
杏汁燉花膠白肺
肘子黃豆熬涼瓜湯
梅子菊花燉牛腩
奇異果燉牛腩
黑糯米人參雞湯
雞汁燉棠菜膽
雪蛤膏
鹹檸檬燉鴨
杏汁燉燕窩
桂花燉三雪
