張春玲，女，1985年3月出生，博士，西北農林科技大學食品科學與工程學院講師。
基本介紹
- 中文名：張春玲
- 出生日期：1985年3月
- 畢業院校：中國農業大學
- 學位/學歷：博士
- 職業：教師
- 專業方向：生物環境與能源工程
- 任職院校：西北農林科技大學
人物經歷,研究領域,學術成果,
人物經歷
學士黑龍江大學食品科學與工程系，哈爾濱，中國
碩士中國農業大學農業生物環境與能源工程系，北京，中國
博士中國農業大學農業生物環境與能源工程系，北京，中國
博士生聯合培養美國喬治亞大學食品科技系，喬治亞，美國
2011.07－2012.07在中國農業大學農業部設施農業工程重點實驗室工作；
2016.07－至今西北農林科技大學食品科學與工程學院講師。
研究領域
食品微生物新型控制方法及消毒劑的殺菌機制
學術成果
（1）Chunling Zhang, Zhanhui Lu, Yongyu Li, Yuchao Shang, Gong Zhang, Wei Cao. Reduction ofEscherichia coliO157:H7 andSalmonella enteritidison mung bean seeds and sprouts by slightly acidic electrolyzed water. Food control, 2011, 22:792-796.（SCI）
（2）Chunling Zhang, Baoming Li, Ravirajsinh Jadeja, Jianlong Fang, Yen-Con Hung. Effects of bacterial concentrations and centrifugations on susceptibility ofBacillus subtilisvegetative cells andEscherichia coliO157:H7 to various electrolyzed oxidizing water treatments. Food Control, 2016, 60, 440-446.（SCI）
（3）Chunling Zhang, Baoming Li, Ravirajsinh Jadeja, Yen-Con Hung. Effects of Electrolyzed Oxidizing Water on Inactivation ofBacillus subtilisandBacillus cereusSpores in Suspension and on Carriers. Journal of Food Science, 2016, 81（1）：M144-149.（SCI）
（4）Chunling Zhang, Wei Cao, Yen-Con Hung, Baoming Li. Application of electrolyzed oxidizing water in production of radish sprouts to reduce natural microbiota. Food Control, 2016,67:177-182.（SCI）
（5）Chunling Zhang, Wei Cao, Yen-Con Hung, Baoming Li. Disinfection effect of slightly acidic electrolyzed water on celery and cilantro. Food Control, 2016, 69: 147-152.（SCI）
