延安市種畜場是延安市畜牧獸醫局直屬單位。一、承擔良種畜禽引種試驗、觀察、示範項目。二、承擔年度畜禽新品種純種繁育和擴繁任務。三、承擔畜禽新品種小區示範、推廣工作。四、承擔地方優良畜禽品種保種任務。五、負責良種奶牛引種、純種繁育、擴繁和推廣工作。六、開發、研究畜禽飼養的配合飼料，並進行試養觀察及推廣、示範。七、承擔綠色、無公害畜禽產品研究開發工作。
