廬山石耳

廬山石耳

廬山石耳,著名的廬山三石之一。廬山三石:石耳、石雞石魚

基本介紹

廬山石耳,著名的廬山三石之一。廬山三石:石耳、石雞石魚
石耳附近其它地區也有,以廬山最佳。廬山石耳與黑木耳同科,是一種野生在人跡罕至的懸崖峭壁上的肢菌植物,由於它形狀扁平如人耳,又附著在岩上生長,所以稱之為“石耳”。 石耳營養價值極高,內含很多的肝糖、膠質、鐵、磷、鈣及多種維生素,營養十分豐富,是一種高蛋白滋陰潤肺之補品。明代著名藥物學家李時珍在《本草綱目》中記載:“石耳,廬山亦多,狀如地耳,山僧采曝饋遠,洗去沙土,作茹勝於木耳,佳品也。”並對“石耳氣味甘、平、無毒,久食益色,至老不改,令人不飢,大小便少,明目益精。”的藥用功能,作出詳盡記載。由於石耳其性清熱解毒,可治吐血紅崩,熱結小便痛,白濁、白帶、痢疾、毒蛇咬傷、火燙、牙痛、便秘等症,亦有降血壓作用,吸引廣大遊客紛紛購買。

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