廣式臘肉燜飯是以廣式臘腸、豌豆粒等為主料的食品。
材料 |
廣式臘腸 |
豌豆粒 |
胡蘿蔔 |
口蘑（白蘑菇） |
大米 |
植物油 |
醬油 |
鹽 |
1. 電飯鍋里裝上要煮的米和水，比例跟平時做飯一樣 |
2. 胡蘿蔔切丁，口蘑和臘腸切片 |
3. 炒鍋熱油，油不要太少，下口蘑炒乾水，然後下豌豆和胡蘿蔔丁翻炒過油，不要炒熟，加醬油和鹽，翻炒均勻後全部倒入電飯鍋中 |
4. 臘腸片鋪在最上面，按下平時煮飯的按鍵，等飯煮好！ |
5. 煮好後燜十分鐘，開鍋拌勻菜和飯，開吃！ |
廣式臘肉燜飯 用料 做法
廣式臘腸煲仔飯是一道美味可口的傳統名點，屬於粵菜系。先洗乾淨的大米放入砂鍋中，加適量水浸泡十幾分鐘；在浸泡好的大米中加入少許油，拌勻；蓋上蓋將米飯煮至八成熟；臘腸放入清水中浸泡五分鐘，撈出切片，放入砂鍋中，繼續煮至全...
廣式腊味飯是一道色香味俱全的名點，屬於粵菜系。把 廣式香腸、肝腸、臘肝、叉燒先泡入熱水約5分鐘，取出，洗淨，用牙籤在有肥肉處戳數下。米洗淨，瀝乾水分，與豬油1大匙、鹽1/2茶匙、味素少許一同拌勻，以大火煮至米麵湯汁已...
廣式臘肉悶飯 用料 做法
廣式臘腸臘肉飯 用料 做法
廣式臘腸飯 用料 做法
廣式腊味炒飯是一道美味佳肴，主料是臘腸1條、臘肉1小塊、蒜4瓣、青蒜1/2根、白飯2碗。用廣式的臘腸、臘肉比較香，而且不鹹，其他太鹹的臘肉或有煙燻過的不適合炒飯。輔料 酒1大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許 做法 1、臘腸、臘肉...
香菇臘腸燜飯是以胡蘿蔔、姜、大米為主要食材做成的一道美食。原料 胡蘿蔔、姜、大米、做法 1、香菇洗淨，摘去根蒂備用，胡蘿蔔去皮，切小塊，姜切絲；2、臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以；3、鍋里放一點點油，不需要...
6、將切好的香菇、香腸和臘肉碼放在米飯上;7、用小火燜10分鐘即可，食用時淋上調好的料汁;8、油菜焯水後與米飯搭配食用。製作要點 燜米飯時一定的小火，米飯得加水少一些，這樣可以炒的食材湯汁多一些，米飯可以吸收湯汁的味道。菜品...
1、淘洗乾淨的香米用清水浸泡1個小時，在砂鍋底部刷一層麻油，將米和水一起倒入砂鍋里，加入一小勺色拉油，大火燒開後轉小火燜飯。2、臘腸和臘肉用清水清洗乾淨後，上鍋蒸15分鐘，放涼後切片，青菜洗淨入開水鍋焯熟備用。3、取一...
豌豆臘腸燜飯 用料 做法
廣式臘腸焗飯 用料 做法
