廣州府，是明朝在漢地南部廣東省的行政區。隸廣肇羅道。至清光緒二十四年裁巡撫，尋復。三十一年，仍與粵海關監督、糧道同裁。布政、提學、提法、鹽運四司，巡警、勸業二道，廣州將軍，滿洲、漢軍副都統，廣東水師提督駐。明朝領縣十三。康熙中增置花縣。領縣十四，範圍包括今珠江三角洲大部分地區：
南海縣（約今之佛山市南海區、禪城區、廣州市荔灣區全部、白雲區部分、原越秀區西部；縣城即廣州舊城西半部）、番禺縣（約今之廣州市原越秀區東部、原東山區全部、番禺區全部、南沙區全部、海珠區部分、白雲區部分、天河區部分；縣城即廣州舊城東半部）、順德縣（約今之佛山市順德區）、花縣（約今之廣州市花都區）、東莞縣（約今之東莞市）、從化縣（約今之從化區）、龍門縣（約今之惠州市龍門縣）、新寧縣（約今之台山市）、增城縣（約今之增城區）、香山縣（約今之中山市、珠海市、澳門特別行政區）、新會縣（約今之江門市蓬江區、江海區、新會區）、三水縣（約今之佛山市三水區）、清遠縣（約今之清遠市清城區、清新區）、寶安縣（約今之深圳市、香港特別行政區）共14縣。
廣州府自明清設立以來，經濟發達、商貿繁榮、文教鼎盛，一直處於廣東省的領先地位，也是廣府文化的核心地帶和興盛之地。
基本介紹
史籍記載,歷史地理,文化傳承,廣府話,風俗習慣,代表人物,越南華僑,
史籍記載
“廣州府”這一史稱，一直沿用至民國初年，後因“大總統諭”宣布廢除州、府、廳的舊稱而停用。清史稿對“廣州府”的記載如下：
廣州府：沖，繁，疲，難。隸廣肇羅道。兩廣總督舊駐肇慶，乾隆十一年徙。光緒二十四年裁巡撫，尋復。三十一年，仍與粵海關監督、糧道同裁。布政、提學、提法、鹽運四司，巡警、勸業二道，廣州將軍，滿洲、漢軍副都統，廣東水師提督駐。明領縣十三。康熙中增置花縣。廣四百二十里，袤五百二十二里。北極高二十三度十一分。京師偏西三度三十三分。領縣十四。有廳三：曰佛山，雍正十一年置；曰前山，乾隆八年置；曰虎門，道光二十五年置。有粵海關，康熙二十四年置。廣州商埠，道光二十二年英南京條約訂開。
南海沖，繁，疲，難。倚。府西偏。粵之山，五嶺據其三。北：越秀。西北：靈洲。西南：西樵山。北江自三水入，東南流，東別出為紫洞水，至番禺，合珠江入順德。西江自三水入，東南過九江，亦入順德。西北馬逕水，首受蘆包水，南與三江水會。屈東北流，左合黃洞水，南流溪水自番禺西南注之。南出石門山為石門水，過府治西南，屈東為珠江，入番禺。有九江浦主簿。三江、金利、神安、黃鼎、江浦、五斗口六巡司。西粵漢，西南三佛鐵路。
番禺沖，繁，難。倚。在城有番、禺二山，縣以是名。北：白雲。東南：浮練，一名浮蓮岡。東南濱海。南有珠江，上承南海石門水，東南流，歧為二，至長洲複合。又東南為波羅江，左合東江，為三江口。又東南，獅子洋合沙灣水入于海。有獅子營。西：永靖營。有慕德、鹿步、沙灣、茭塘四巡司。魚雷營有船塢在黃埔。番禺、五羊二驛。東廣九，西北粵漢鐵路。
東莞沖，繁，疲，難。府東南百八十里。南：黃嶺。東南：寶山。西南濱海。海中秀山，東西峙若門然，曰虎頭門，珠江出其中，又謂之珠江口。有炮台五：曰威遠、上橫檔、下橫檔、大角、沙角。東江自博羅入，合瀝林水、九江水，西過黃家山，南別出為到湧水，會珠江，皆入海。石龍鎮，縣丞一。京山、缺口、中堂巡司三。鐵岡驛一。廣九鐵路。
從化簡。府北百三十里。東北：五指山。又十八山，流溪水出焉，南合陳峒水、玉溪，合過縣治東南，左納曲江，右納黎塘，至番禺入石門。有流溪巡司。石岐驛。
龍門簡。府東北二百一十里。西：藍糞山。西北：分水凹山。山西之水匯流溪入北江，山東之水匯西林水入東江。西林水一名九淋水，出西北三角山，合高明、白沙，屈西南，納群溪水、永清水，入增城為增江。有熱水湖在西北。有廟子角巡司，後遷永清墟。
新寧疲，難。府西南三百六十里。北：三台。東：百峰山。西南：大隆山。南濱海。海中有上川洲、下川洲。北：長沙河，即恩平江，自開平入，東南流，合南門河，西北合紫霞河，入新會。東南：泥涌河，南合牛角水，至烽火角入海。西：那扶水，亦南至獅子洲入海。又有潭江河，康熙二十六年總督吳在南鑿，西引泥涌河，東北達新會崖門，以通舟楫。溫泉、醴泉在西南。廣海寨，縣丞駐。有上川鹽巡司。有公益商埠。寧陽鐵路。
增城簡。府東百六十二里。西：雲母。西南：南樵。東北：羅浮山。東江自博羅入，西流屈南，至番禺合珠江。增江上流為龍門水，南與派潭水合，又南至三江口，右納澄溪水，左納九曲水，過縣治東南，分流入東江。綏福水出西北青幽山，亦東南入於東江。有茅田巡司，新塘墟主簿。
香山疲，繁，難。府東南二百廿里。北：浮虛。東南：五桂。又濠鏡澳山，山突出海中成半島形，曰澳門。光緒十三年入於葡萄牙。其北濠鏡澳關。又西，拱北灣有關。東南濱海。海中有東澳山、九星山，下曰九星洋。又有老萬、九澳、橫琴、三灶、浪白諸山在海中。西北：板沙海，自順德入，東南至潭洲。木頭海首受仰船水，東南分流入海。古鎮海首受西江，亦自順德入，東南至螺洲，與石岐水合，南出磨刀門入海。前山寨城，縣丞駐。黃梁都城，都司、巡檢駐。又淇澳、香山、黃圃三巡司。有香洲商埠，宣統元年奏開。
新會繁，疲，難。府西南二百三十里。北：黃雲、圭峰。東南：崖山，與西南湯瓶嘴山對峙，熊海出其中，曰崖門。南濱海。西江自南海入，為天河海，東屈而南，過豬頭山，歧為二：東南出者曰荷塘水，合古鎮海東南入香山，又西別為外海水，西南至虎跳門入海；西南出者曰分水江，合潖水，南過江門，注熊海。又西，恩平江自開平入，與潭江合，東北流，為青膽洋，左納橋亭水，東南合分水江，出崖門入海。江門，縣丞駐。潮連、牛肚灣、沙村三巡司。大瓦司，廢。蜆岡、東亭二驛。江門商埠，光緒二十八年中英商約訂開。有寧陽鐵路。
新安疲，難。府東南二百六十里。康熙六年省入東莞，八年復置。南：杯渡，一名聖山，古謂之屯門山。東南：官富。東北：大鵬山。其南曰老大鵬山，有東涌所城。東、西、南三面濱海。海中有零丁山，其下曰零丁洋。又南，頭沱濘、佛堂門、急水門、大嶼山、榕樹灣等澳。西北：永平河，首受東莞九江水，東南至碧頭汛入海。大鵬所，縣丞駐。有福永、九龍二巡司。其南：香港島，道光二十二年割於英。鹹豐十年，又割九龍寨屬焉。光緒二十四年，又拓租九龍司屬地二百方英里，訂九十九年之約，置九龍關榷稅。有廣九鐵路。
歷史地理
《廣州府》明·解縉等
解縉字大紳，江西吉水人。明洪武年間進士，官至翰林學士，兼右春坊大學士，奉命主持編修《永樂大典》。此書《永樂大典》第1905卷至1907卷，內容為建置沿革、道里、城池、橋樑、關津、坊里、風結形勢、戶口、田賦、課利、土產、山川、宮室、祠廟、寺觀、壇壤、公署、學校、兵防、古蹟、宦跡、人物、文章、題詠、碑刻等門。
《廣州府部匯考》清·蔣廷錫等
蔣廷錫字揚孫、酉君，號西谷、南沙、青桐居士。清康熙年間進士，官至戶部尚書，兼領兵部尚書、文淵閣大學士。清康熙時，陳夢雷等輯《古今圖書集成》。雍正年間，蔣廷錫等重輯。此書即摘自《古今圖書集成》，內容為廣州府建置沿革考、疆域圖、疆域考、星野考、山川考、城池考、關梁考、公署考、學校考、戶口考、田賦考等。
文化傳承
廣府話
中國南方地區的重要方言之一。廣義的廣州話稱“廣府話”、“白話”，屬粵方言廣府片，是粵語的代表方言，通行於以廣州為中心的珠江三角洲、粵中和粵西粵北部分地區，以及廣西東南部。狹義的廣州話專指廣州市區通行的粵語。
廣州話由古代漢語演變而來。它的形成與發展經歷了一個長期的過程。秦代以前，居住在廣東、廣西地區的是被稱為“南越”(百越的一種)的少數民族，包括壯、瑤、黎族和疍家等。後秦始皇派兵戍守嶺南，開始了早期漢語與百越語言融合的先聲。不過也有學者認為“粵語最早的源頭，應該是楚人南遷、楚語南來所導致的結果”(李新魁《廣東的方言》)。漢代至唐宋，中原人源源不斷地遷徙嶺南，促進了粵語的發展和定型。元明清以來，粵語的變化較小。
廣州話一方面繼承、保留了古漢語的特點，另一方面也吸收了一些南方非漢語的成分，與國語和其他方言有較大的差異，具有自己特有的語音特點。(1)無濁塞聲母，保留古微母m-的讀法，古精、知、照三組合流，古曉、溪母合口多讀f-，如“歡[fun55]”、“款[fun35]”，古-m、-n、-耷、-p、-t、-k韻尾保留完整，有長短元音a、調構成的一組韻母。(2)聲調多達9個：平上去各分陰陽，陰調(來自古清音聲母)和陽調(來自古濁音)相配整齊，入聲3個，包括陰入(上陰入)、中入(下陰入)、陽入，長元音配中入，短元音配陰入，如“八[pat3]”、“筆[p調t5]”。(3)連讀變調不明顯，但有豐富的語義變調，如“毛”：毛[mou21]發→發毛[mou55](發霉)，“片”[phin33]→[phin35](屎片)。(4)單音節古詞較多，如“頸(脖子)”、“望(遠望、盼望)”。有些詞可能來自古楚語(如“睇[看]”)、古壯侗語(如“諗[想]”);一些複音詞的詞序與國語不同，如“齊整(整齊)”;有較多外來詞，如“波(球)”、“肽(領帶)”;有一批特有詞，如“嘢”(東西)、“餸”(下飯的菜)、“攞”(拿)、“靚”(漂亮)。(5)語法方面量詞可單獨與名詞構成量名短語，如“名先幾靚”;有些狀語可後置，如“行先置(先走)”先;先比較句“我大過你(我比你大)”與雙賓句“畀支筆佢(給他一支筆)”的詞序跟國語不同，一些體貌(如回復體、始續體)也很特別。
廣州話在社會交往和改革開放中影響力不可低估，國內和世界都有不少非粵語區的人士學習和使用廣州話。廣州話是粵語區地方文化的重要載體，對保存傳統文化有重要的價值。在語言方面，粵語保留了不少古漢語的特點，對古漢語研究意義重大。
風俗習慣
廣州西關白事風俗
說到喪葬習俗，也同舊日婚禮一樣，在漫長的歲月變遷中經歷了滄桑巨變。
新中國成立前的舊廣州，民間盛行土葬。年邁花甲之人在臨終前，家裡人便早早地預先為他們備好了棺木、山地和壽袍。老人去世以後，親人將其遺體“調頭”（頭朝屋內，腳向屋門），並蓋上紅白被綢,家中孝子向親屬報喪，在家中設靈堂，通宵戴孝守靈，這種習俗叫“坐夜”。
治喪期間，哀者即在自家門口點上蠟燭，懸掛起寫著死者壽數的燈籠（70歲以下用藍字，以上用紅字並加上“福”字），然後以酒菜接待前來哀悼弔唁的親友，謂之“吃壽飯”。出殯當天，喪者的孝子賢孫們赤腳“擔幡買水”，且一路沿途散發“紙錢”，親朋好友們列成長長的隊伍隨行送葬。葬事歸來要在家中跨“火盆”驅祛邪氣。此後，便從喪者去世之日算起，每隔七日作一拜祭，直到“七七”。人們一般多在“頭七”、“三七”之日請和尚尼姑打齋念經，超度亡靈；“三七”或一年過後，孝子才脫去孝服。他們脫服時用柚葉水洗頭，燒掉戴孝用的墨紗等，以示祛邪。
代表人物
參考詞條：廣府
越南華僑
廣州府所屬各縣從海路、陸路通越南相對較近，故廣州府人移居越南時間較早，人數較多，但最早為何時、何人，無資料可考。海珠區黃埔村梁氏族譜記載，有梁帝輔（1610～1744）、梁瑞偕（1744～?）、梁業全（1859～1879）死於越南，葬在越南。
清末民初，廣州府人赴越南謀生日多。祖籍番禺縣的鄺仲榮、黎巨泰等曾在“新客衙門”（移民部門）做義務翻譯，為廣州府屬和粵籍其他人士移民越南提供服務。
廣州府旅越華僑最多時有數十萬人，僅花縣1986年統計就有97860人。多數聚居西貢、堤岸、河內、海防、歸仁、順化。據1950年法文《印友經濟月刊》載，堤岸“廣肇幫”華僑占華僑總人數的41.12%。花縣新華鎮朱村旅居越南華僑有1040人聚居堤岸市六叉路平民村（又稱“小朱村”）。根據花縣1955年的調查，旅居越南的僑戶有4130戶，總人數為25880人，其中工人2809戶，占總數68%，工商企業、手工業者、小商販有1280戶，占31%，自由職業公務員39戶。越南實行排華政策後，大批廣州府籍華僑出走逃難。1988年廣州市僑情調查統計，移居越南的華僑有39636人。
廣州府籍華僑僑居越南後，為了生存，自組同鄉會，除為邑僑謀福利外，還辦學校，較早的有穗城會館。本世紀30年代中期，由陸信根、吳吉臣、莫伯琪、岑詰廷、劉成、肖標等倡議成立“番禺富善社”，社址設於堤岸市，該社宗旨是協助鄉親尋親，解決住宿和工作，辦理居留手續，並調解紛爭，助貧、助醫、助學。聚居定祥等南部省份的邑僑，也相繼成立“番禺富善社”。後各社又組建番禺同鄉會，創辦禺山置業公司。1941年，花縣旅越華僑由林佩秋、徐贊釗等，發起成立花縣同鄉會。歷屆會長是謝創新、畢家何、盧秀杉等。廣州府籍華僑還在當地辦中國小校，用漢語授課，供子弟上學。據1971年5月統計，僅西貢堤岸就辦有開明中學（原名廣肇中學），學生1900人；越秀中學（原名穗城學校），學生5000人；復興國小（原名穗城分校），學生2000人；日新學校（原名廣肇學校分校），學生400餘人。
越南的廣府華僑初時多從事種植、工廠雜工、手工業、工匠等業，後來從事小生意，開雜貨店、酒樓餐館、金飾店、照相店、餅家、肉食店等。二戰後，華僑經濟發展較快，有的開設出入公司、建築公司、汽車修理廠、外國企業代理商等。有少數從事醫生、牧師、工程師等自由職業。花縣華僑畢廣潤在西貢市經營有一定規模的亞東大酒樓。鄧學如於民國初年隨父赴越經商，曾被選為國民黨越南西貢、堤岸支部執行委員。徐佑鴻於民國3年隨胡漢民回粵討袁、討龍（龍濟光），後棄官返越經商，常協助鄉僑排憂解難。林植威在堤岸開設“冰家酒家”，常主動接待本鄉新客，為鄉人稱頌。
從廣州赴越南的華僑曾利用文藝活動為越南的解放事業出力。
