廣味乾炒牛河

廣味乾炒牛河是一道美食，由粿條，牛裡脊等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：廣味乾炒牛河
• 主要原料：粿條，牛裡脊
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大眾
• 副作用：無
• 難度：一般

主料

粿條、牛裡脊；輔料：豆芽、洋蔥、青紅椒、蛋皮、蚝油；

烹製方法

1、牛肉中加入鹽和水打勻後放入糖、醬油、生粉、食用油醃製；

2、鍋燒熱，用香油和食用油煸炒牛肉；

3、小火煸炒粿條，加豆芽、洋蔥，用鹽、蚝油、醬油調味；

4、加入炒好的牛肉、青紅椒翻炒，出鍋後加蛋皮絲即可。