康東周，男，朝鮮族，1968年生，中共黨員，吉林省和龍市人，延邊大學藥學院副教授、博士生導師，延邊大學藥學院副院長。
主要從事中藥生物轉化及保健食品的研究與開發工作。研究方向為中藥生物轉化、保健食品開發、環境微生物、醫療器械研發。
基本介紹
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人物經歷
教育經歷
1983.9 - 1986.7 吉林省和龍市第二高中 學 生
1986.9 - 1990.7 延邊醫學院藥學系藥學專業 獲學士學位
1996.4 - 1998.3 日本.關西語言學院 留 學
1998.4 - 2000.10日本.京都藥科大學藥物分析專業 研 修
2001.3 - 2003.2 韓國.京畿大學食品生物工程專業 獲碩士學位
2006.9 - 2010.7 延邊大學病理學與病理生理學專業 獲博士學位
工作經歷
1990.9 – 1995.12 吉林省延邊醫藥管理局 團支部書記 、中藥材檢驗
2003.5 – 2005.7 延邊大學醫藥研究中心 藥學實驗教學
2005.8 – 2012.4 延邊大學藥學實驗教學中心 主任、 藥學實驗教學
2012.4 – 至今延邊大學藥學院 副院長 、 藥學教育
科學研究
研究方向
中藥生物轉化、保健食品開發、環境微生物、醫療器械研發
完成延邊大學科學基金項目2項，延邊大學省部共建重點實驗室開放項目1項，中韓橫向課題項目3項，吉林省科技廳自然基金項目2項，業已發表SCI及核心期刊論文40餘篇。
科研項目
1. 康東周 人參紅景天複合物發酵物抗疲勞級其成分研究 韓國食品研究院 413090002（15萬）
2. 康東周 人參皂苷微生物轉化及其抗腫瘤生物反應調節劑 吉林省自然科學基金項目611010002（6萬）
3. 康東周 高溫高壓處理紅參對小鼠抗疲勞作用的實驗研究 韓國食品研究院 413090003（7.5萬）
4.康東周 長白上道地藥材增強機體免疫活性物質的研究 韓國農心株式會社 413090016（22萬）
5. 康東周 長白上道地藥材增強機體免疫活性物質的藥理研究韓國農心株式會社 413090025（35萬）
6. 康東周 家用UV固化低致敏醫用壓敏膠產品的開發 吉林省科技廳重點科技研發項目413090028（100萬）
代表性論著
1.Dong Zhou Kang, Dan Liu, Seon Yoong Jo, Tae-Bong Kang, Jin Moo Lee, Hyung Joo Suh, Ae-jung Kim, and Taek Joon Yoon Effects of Fermented Ginseng Extracts on Tumor Metastasis in Mice Food Sci. Biotechnol 19(6): 1559-1565 (2010)
2.Dong-Zhou Kang1, Hee-Do Hong2, Kyung-Im Kim3, and Sang Yoon Choi Anti-Fatigue Effects of Fermented Rhodiola rosea Extract in Mice. Preventive Nutrition & Food Science , 2015 , 20 (1) :38-42
3.Xiao-Yan Gao, Kang Li, Ling-Ling Jiang, Ming-Fang He, Cun-Hai Pu , Dongzhou Kang and Jingjing XieDevelopmental toxicity of auranofin in zebrafish embryos J Appl Toxicol. 2017 May;37(5):602-610
4.Graphene/biofilm composites for enhancement of hexavalentchromium reduction and electricity production in a biocathodemicrobial fuel cell Journal of Hazardous Materials 317 (2016) 73–80 TIan-shun Song, Yuejuan Jin, jingjing Bao, Dongzhou Kang, jingjing Xie
5.糞便中短鏈脂肪酸測定方法研究進展 藥物分析雜誌 2019.Vol. 39(6) 967-974 邵玉健 沈紅 ，徐金娣，康東周 ，李松林
