康式煮千張

康式煮千張是一道以千張、娃娃菜為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：康式煮千張
• 分類：中餐
• 主要食材：千張、娃娃菜
• 配料：油、花椒、乾辣椒、鹽

食材明細

原料：千張、娃娃菜

配料：油、花椒、乾辣椒、鹽、醬油、雞粉、蒜、芝麻油

製作步驟

1.千張和娃娃菜洗淨。

2.娃娃菜切粗條，辣椒切段，蒜剁成細末，加芝麻油調成蘸料。

3.熱鍋冷油，下乾辣椒和花椒小火爆香。

4.加入適量清水，放雞粉、鹽和少許醬油燒開。

5.下娃娃菜梗煮軟。

6.最後下千張和菜葉煮至斷生即可。