幽情日本菜

內容簡介

本書除了告訴讀者日本料理用餐禮儀及常遇到的問題外，也希望能夠讓讀者了解點菜的訣竅，書中的點菜範例僅為示範，相信聰明的你在看完整本書後，對日本料理更進一層的概念，進而活用書中提供的信息，成為一個吃得內行的料理高手。

由於許多日文字詞，都由大量的日文漢字以及假名日文字所組成，而許多固定名詞都是直接使用漢字，因此書中附近了常見菜餚中日文名稱對照表，與一些特定名詞外，均不列出是文，而僅註明日文讀者的羅馬拼音，供讀者參考。

本書中提及之專有名詞後所附的英文字詞，即為其日文原文之羅馬拼音，並非英文名詞。