干貝蘑菇煲，是一道傳統的特色美食，由 蘑菇，小白菜，碎干貝等烹飪而成。 基本介紹 中文名：干貝蘑菇煲主要食材：蘑菇25g，小白菜50g輔料：碎干貝10g，高湯2碗調料：鹽少許 做法1.蘑菇洗淨、切片備用；小白菜洗淨，切成4公分段備用。2.將碎干貝泡水約3小時，撈起瀝乾水分備用。3.將高湯倒入鍋中，加入蘑菇、小白菜及碎干貝，開火煮滾，接著加入少許鹽調味即可。
