帽子餅乾

基本介紹

• 中文名：帽子餅乾
• 主要食材：黃油，淡奶油
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
黃油	22克
淡奶油	35克
低筋麵粉	175克
紅糖	50克
蜂蜜	50克
小蘇打	1克
姜粉	1克
肉桂粉	1克
蛋白	1個
檸檬汁	幾滴
糖粉	150克

做法

1. 將黃油融化,加入紅糖攪拌均勻
2. 加入蜂蜜攪拌均勻
3. 加入淡奶油攪拌均勻
4. 加入各種粉類
5. 先用橡皮刀初步拌合
6. 整形成麵團,放入冷藏30分鐘-1小時,刻出形狀即可烘烤.180度約15分鐘