《巴黎小廚房》是2010年7月1日山東人民出版社出版的圖書，作者是山本百合子（日本）。本書介紹了法國的食物及日常廚房用品。
基本介紹
- 書名：巴黎小廚房
- 作者：（日）山本百合子
- 譯者：鄭景尹 譯
- ISBN：9787209053228
- 定價：￥35.00
- 出版社：山東人民出版社
- 出版時間：2010年7月1日
- 開本：大32開
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
作者通過和具有高度生活品位及懂得享受的法國人交流，以及將在街角觀察所得來的情報，透過法國獨特的食物（大家也熟知）及日常用品，傳達給大家。法國人長久愛用的物品源自何處？用在哪些場合？真的可以豐富他們的生活嗎？“真想做做看”、“想品嘗一下”、“想使用一下”，這些題材如果能夠引起您的好奇心，進而成為溫暖各位的精華，那就沒有比這更高興的事了。
作者簡介
山本百合子，日本女子大學家政學部食品系畢業。1997年赴法，自麗茲烹飪學院（Ritz Escoffier）及藍帶烹飪藝術學院（Le Cordon Bleu）取得執照後，於三星餐廳及飯店等累積實務經驗。 2000年出版《裝飾甜點·送禮甜點》，首次以作家身份出道。目前以法國為據點走訪歐洲各地．進行比較各國食物與文化為題材的採訪拍攝工作．並將獨到所見記錄下來。此外亦擔任LES CATASTROPHES de Gaspard et Lisa（Bronze新社）的翻譯與監修，同時擔任企業顧問。 著有《咖啡歐雷的大碗公》、《巴黎的小店案內》（六耀社）、《芝士蛋糕之旅》（女子營養大學出版部）等書。
目錄
牛角可頌麵包
長棍麵包
咖啡
礦泉水
糖漿
生菜色拉
牛排與薯條
法式塔派
餐後酒
廚房與烤箱
餐桌與鍋墊
餐具
布製品
籃子
食譜
