工大食甜1號

工大食甜1號是一個甜菜品種，幼苗期胚軸顏色為紅色。繁茂期葉片為犁鏵形、葉片顏色紅色，葉叢斜立，株高45~55厘米。葉柄較粗，葉片數24~27片;塊根為圓或扁圓形。

基本介紹

• 中文名：工大食甜1號
• 持有人：哈爾濱工業大學食品科學與工程學院 

特徵特性

幼苗期胚軸顏色為紅色。繁茂期葉片為犁鏵形、葉片顏色紅色，葉叢斜立，株高45~55厘米。葉柄較粗，葉片數24~27片;塊根為圓或扁圓形，根頭小，根溝特別淺，根皮紅色，根肉紅色。結實密度中等偏低，千粒重17~19克。品質分析結果:塊根含糖率6.0%，粗蛋白19.35%，粗纖維12.73%。病害鑑定結果:褐斑病0.75~1.0級;根腐病發病率1.6~11%。塊根既可以直接生鮮涼拌食用，也可以熟後食用。

產量表現

2005~2006年區域試驗平均根公頃產量35802.7公斤，較對照品種日本紅增產20.0%，平均含糖率17.5%;2006年生產試驗平均根公頃產量35375.2公斤，較對照品種日本紅增產19.0%。

適宜種植區域

哈爾濱、牡丹江等地區。

品種來源

以日本食用紅甜菜為母本、俄羅斯食用甜菜為父本雜交育成。