川芎鴨是一種美食，主要材料有：鴨、老薑、川芎、酒、鹽、醬油等。 基本介紹 中文名：川芎鴨主要原料：鴨，老薑是否含防腐劑：否適宜人群：青年人，老年人 ·配 料: 原料：鴨半隻，老薑40克，川芎12克。輔料：酒判陵1大匙，鹽1小匙，醬油1小匙，糖1小匙。·特 色： 對女性血虛頭暈有效。·操 作: 1、鴨肉洗淨，剁塊備辯贈罪腿用。2、鍋內燒熱油，爆捆厚悼香老薑，接著放入夜牛罪鴨塊漏才剃炒得略焦，加水1200毫升、川芎和調味料，蓋上鍋蓋，以慢火燉1小時即可。Tips：姜先爆香炒過，才會出味，不可使用嫩薑，不入味也舉符汗沒功效。·營養價值: 鴨肉 - 鴨的營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%－25%，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要地說擔墓...【
