多年生草本，高25~65cm ，具香味或魚腥味。根狀莖圓柱形。直徑3一5mm ，節上具鬚根，白色。莖直立近圓柱形，直徑3一5mm .具溝槽，綠白色或淡白色，節稍膨大，近無毛。葉互生，薄紙質或膜質，卵狀心形或寬卵狀心形，長4.5一8.5cm,寬4-8cm 先端急尖，基部心形，邊緣近全緣或略為波狀，上面綠色，背面綠白色或蒼白色。基出或近基出脈5-7條，兩面稍隆起，被極疏少的微柔毛或近無毛。側脈兩面稍明顯；葉柄長2-6(-7) cm ，無毛；托葉膜質，長圓狀披針形，長1.5一3mm ，與葉柄合生或先端稍分離，分離部分長3一4mm ，邊緣具疏綠毛。穗狀花序頂生於上部1一2節上，與葉對生，長2. 5-3.2cm ，直徑9-10mm，粗壯，多花，密集；總花梗花梗長2一5.5 cm 無毛；總苞片（5~）6(~8) ，花瓣狀，綠白色或白色。異形。大小不等，最大的寬橢圓形，長2.2一2.5cm，寬1.5-1.7cm ，最小的線形或倒披針針形，長0.7一1.4cm ，寬1.5~4mm ，其餘為倒卵狀長圓形，長1.5-2cm，寬7-10mm ，近相等；花小，無花被；雄蕊3 ，花絲絲狀，長4-5mm ，黃白色，花葯黃色，長圓形，長約1mm ，2 藥室；雌蕊3 心皮組成，上部稍分離，子房卵形，1 室，無毛，多胚珠；花柱3 ，外捲成拳狀，柱頭點狀. 蒴果不易成熟逐浙枯萎。花期5-8月。
基本介紹
- 中文學名：峨眉蕺菜
- 拉丁學名：Houttuynia emeiensis Z.Y.Zhu et S.L.Zhang
- 別稱：異苞蕺菜 白折耳根 白魚腥草
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 亞綱：原始花被亞綱
- 目：胡椒目
- 科：三白草科
- 屬：蕺菜屬
- 種：峨眉蕺菜
- 分布區域：四川
多年生草本，高25~65cm ，具香味或魚腥味。根狀莖圓柱形。直徑3一5mm ，節上具鬚根，白色。莖直立近圓柱形，直徑3一5mm .具溝槽，綠白色或淡白色，節稍膨大，近無毛。葉互生，薄紙質或膜質，卵狀心形或寬卵狀心形，長4.5一8.5cm,寬4-8cm 先端急尖，基部心形，邊緣近全緣或略為波狀，上面綠色，背面綠白色或蒼白色。基出或近基出脈5-7條，兩面稍隆起，被極疏少的微柔毛或近無毛。側脈兩面稍明顯；葉柄長2-6(-7) cm ，無毛；托葉膜質，長圓狀披針形，長1.5一3mm ，與葉柄合生或先端稍分離，分離部分長3一4mm ，邊緣具疏綠毛。穗狀花序頂生於上部1一2節上，與葉對生，長2. 5-3.2cm ，直徑9-10mm，粗壯，多花，密集；總花梗花梗長2一5.5 cm 無毛；總苞片（5~）6(~8) ，花瓣狀，綠白色或白色。異形。大小不等，最大的寬橢圓形，長2.2一2.5cm，寬1.5-1.7cm ，最小的線形或倒披針針形，長0.7一1.4cm ，寬1.5~4mm ，其餘為倒卵狀長圓形，長1.5-2cm，寬7-10mm ，近相等；花小，無花被；雄蕊3 ，花絲絲狀，長4-5mm ，黃白色，花葯黃色，長圓形，長約1mm ，2 藥室；雌蕊3 心皮組成，上部稍分離，子房卵形，1 室，無毛，多胚珠；花柱3 ，外捲成拳狀，柱頭點狀. 蒴果不易成熟逐浙枯萎。花期5-8月。
木種與蕺菜 H.cordata Thunb. 按近，但本種全株為綠色或錄白色(莖、葉絕無紫紅色) ，穗狀花序粗壯而長。長2.5一3.2cm ，直徑9一10mm ，花多而密。總花梗較長，長2.5-5.5cm ,總苞片（5一) 6(一8) (絕無4) .異形，大小不等，長而寬，長達. 2.5cm，寬達1.7cm 雄蕊較長，蒴果不易成熟而逐漸枯萎等可以區別。
四川：峨眉山，海拔900m ，張士良3578(模式標本，存四川省中藥學校) 。
本種又叫白側耳根。白豬鼻孔，白魚腥草與異苞戒菜等。全草入藥，清熱解毒，利濕，散癰消腫；用於肺熱咳嗽，痰多，氣管炎，痢疾俐小便，瘡毒等。其次期狀莖或全株或作蔬菜，涼拌菜，獨具風味。
