山螺絲

山螺絲

山螺絲是一種陸地貝殼軟體動物,喜愛生長在山間和植物下。其食用和藥用價值很高,也可作為烹飪美味佳肴。

基本介紹

  • 中文學名:山螺絲
  • :動物界
  • 類型:貝殼軟體動物
  • 生長環境:山間和植物
山螺絲簡介,山螺絲的特徵,山螺絲的價值,山螺絲的烹飪,

山螺絲簡介

山螺絲特喜愛生活在山間植株矮小的草類植物或者大樹腳下。是一種生長在陸地的貝殼類軟體動物。尤其棲息在潮濕的地方大量繁衍。

山螺絲的特徵

山螺絲一般生活在比較潮濕的地方,在植物叢中躲避太陽直曬。在熱帶生活的種類旱季也會休眠,休眠時分泌出的黏液形成一層乾膜封閉殼口,全身藏在殼中,當氣溫和濕度合適時就會出來活動。雨天時,會出來吸食露水及爛掉的樹葉。它有一個比較脆弱的,低圓錐形的殼,不同種類的殼有左旋或右旋的,頭部有兩對觸角,後一對較長的觸角頂端有眼,腹面有扁平寬大的腹足,行動緩慢,足下分泌黏液,降低摩擦力以幫助行走,黏液還可以防止螞蟻等一般昆蟲的侵害。
山螺絲棲息在陰濕的山間植物下山螺絲棲息在陰濕的山間植物下

山螺絲的價值

山螺絲營養豐富,味道鮮美。屬高蛋白,低脂肪,低膽固醇,富含20多種胺基酸,具有很高的食用和藥用價值,是高檔營養滋補品

山螺絲的烹飪

鮮蝦桃仁山螺絲肉與粉;
其肉是各種配菜的佐料其肉是各種配菜的佐料
主料:山螺絲肉與粉100g、煮熟的蝦仁8個、核桃仁20g。
配料:白芝麻少許。
調料:芝麻油適量、香草少許、花椒大料和細鹽少許。
做法:
1、備齊所需主料、配料及各種調料;
2、起鍋注入足量水,加一勺細鹽,攪勻開火,水滾後放入山螺絲肉與粉;
山螺絲山螺絲
3、煮12分鐘左右,撈出浸入冷水中;
4、將降溫後將螺絲充分瀝乾,放入一隻乾淨大碗,加少許芝麻油,攪拌均勻。
5,然後美味的山螺絲就做好了

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們