山藥鯽魚粥

山藥鯽魚粥是一道以山藥、鯽魚為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：山藥鯽魚粥
• 主要原料：鯽魚
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無
• 輔料：山藥100克

製作材料

主料：鯽魚350克,山藥100克

調料：大蔥10克,子姜10克,鹽2克,味素1克

製作方法

1.鯽魚去鱗及腸雜，洗淨，用料酒、鹽醃15分鐘。

2.山藥去皮、切片，鋪於碗底，把鯽魚置上，加蔥段、薑片、鹽、味素、少許水，上屜蒸30分鐘。 小帖士-

健康提示

1. 補虛益腎，利水消腫。

2. 適用於腎虛體弱、腎炎、遺尿、遺精、尿頻不利、水腫、帶下等。

小帖士

食物相剋

鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。

山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。