山藥薏米大骨湯

山藥薏米大骨湯是一道美食，製作原料主要有大骨頭、薏米、香葉、八角、桂皮等。

基本介紹

• 中文名：山藥薏米大骨湯
• 主要食材：大骨頭，山藥
• 配料：薏米、香葉、八角、桂皮等
• 益處：助消化、滋陰益精、降血糖

簡介

好幾天不煲骨頭湯喝了，今天燁寶說要吃肉，所以帶她去早市買了兩塊大骨頭，用來做湯，並且上面的肉很多，骨頭上的肉很香，可以一舉兩得，既有肉吃又有湯喝咯。

用餐人數：1-2人

材料

主料

550g大骨頭

200g山藥

配料

適量薏米

適量鹽

少許姜

2片香葉

2粒八角

1塊桂皮

少許花椒

做法

1

大骨頭剁開，洗淨，入冷水鍋中飛水。

2

飛水後洗淨加入適量水及香料放入鍋中。

3

大火燒開小火燉一小時後加入薏米。

4

煮20分鐘後加入山藥塊。

5

煮製山藥軟爛加鹽調味即可。

注意事項

水要一次加夠。