山藥紅豆沙主要原料是山藥、紅豆、冰糖。
基本介紹
- 中文名:山藥紅豆沙
- 主要原料:山藥
- 是否含防腐劑:否
- 適宜人群:老少皆宜
甜點簡介,食材明細,烹飪步驟,小貼士,
甜點簡介
製作難度:一般所需時間:半小時
菜品口味:甜味
主要工藝:煮
主要食材:根莖類
食材明細
山藥 500g
紅豆 100g
冰糖 1塊
烹飪步驟
1.把紅豆洗好下鍋煮10分鐘,山藥削皮切好。
2.紅豆煮10分鐘之後開始下山藥,加一塊冰糖。
3.下鍋後煮10分鐘即可關火裝盤。
小貼士
1.食用山藥有一些小竅門:山藥切片後需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發黑;新鮮山藥切開時會有黏液,極易滑刀傷手,可以先用清水加少許醋洗,這樣可減少黏液。
2.山藥功效:
山藥味甘、性平,入肺、脾、腎經;不燥不膩;
具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效;
主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病症。