山蒼樹

高約5至10米。在二至三月開淡黃色小花，具香氣。在七到八月結果。含山蒼子油，是重要的天然香料，它的脂肪油可作工業用途。根葉及果可作藥用，把鮮葉果汁液在皮膚塗擦上可防蚊蟲叮咬；花可以泡茶，果實可作調味料。在福建省閩清縣一帶根曬乾後可以用來燉豬腳、雞、鴨等山蒼樹一般高約5至10米。在二至三月開淡黃色小花，具香氣。在七到八月結果。主要分布在西藏、四川、雲南、貴州經華南至華東、華中各地，還有東南亞各國。

基本介紹

• 中文學名：山蒼樹
• 拉丁學名：Litser cubeba (Lour.) Pers.
• 別稱：木姜子，山胡椒，山雞椒
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 科：樟科
• 屬：木姜子屬
• 種：山蒼樹
• 分布區域：西藏、四川、雲南、貴州經華南至華東、華中各地，還有東南亞各國

形態特徵

落葉小喬木。木材，葉和果具芳香的姜味。單葉互生，紙質，披針形或長橢圓狀披針形，表面亮綠色，乾後完全變黑，具葉柄，纖細。傘形花序生於小枝上，芳香，淡黃色，單性，雌雄異株。果球形，熟時黑色。花期2-3月。

生長環境

生於灌木叢，疏林，曠坡，路旁，亦有栽種。

主要價值

由於山蒼樹含山蒼子油，是重要的天然香料，它的脂肪油可作工業用途。根葉及果可作藥用，把鮮葉果汁液在皮膚塗擦上可防蚊蟲叮咬；花可以泡茶，果實可作調味料。在福建省閩清縣一帶根曬乾後可以用來燉豬腳、雞、鴨等