山楂蜜汁山藥

山楂蜜汁山藥，是一種適於冬季食用的養生食品。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用，同時，山藥含有豐富的營養物質，對人體的健康十分有益。山楂亦有重要的藥用價值，是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。

基本介紹

• 中文名：山楂蜜汁山藥
• 外文名：Hawthorn candied yams.
• 食用季節：冬季
• 類別：養生食品

山楂蜜汁山藥簡介

冬季是養生進補的最好季節，在進補前吃點山藥，更有利於補品的吸收。有句俗語；冬季吃山藥 勝過吃補藥。山藥中含有的熱量少，營養多，含有豐富的粗纖維，容易增加人的飽腹感，起到控制進食慾望的作用。從而達到瘦身的目的。山藥有很好的補中、益氣、養血作用，特別適合手腳發涼症患者。

食材主料

山藥 300g

山楂糕 50g

配料

蜂蜜適量

耗時

準備時間10分鐘內

製作時間10分鐘內

山楂蜜汁山藥做法

1山藥洗淨放入蒸鍋蒸製20分鐘。

2趁熱剝去皮。

3稍涼後切成片。碼放在盤中。

4山楂糕切成細條和碎丁。

5把山楂糕條放在山藥片上。

6最好澆上適量的蜂蜜即可。

注意事項

藥中的澱粉含量較高，胸腹脹滿、大便乾燥、便秘者最好少吃。山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體質偏熱、容易上火的人也要慎食。