山林作物生產成本是指各種山林土特產一定量產品耗費的物質費用和人工報酬的貨幣表現，如毛竹、黑木耳、茶葉、乾鮮果、木本油料、生漆、棕片、花椒、八角等的生產成本。由物質費用與勞動用工作價兩部分構成。物質費用包括初期生產物質費用分攤、山價和育林費、肥料費、農藥費、排灌費、修理及小農具購置費、固定資產折舊費、初制加工費、應攤農田基建和管理費、其他費用等。
其中初期生產費用指成林結果之前，沒有收入的幼樹生長階段發生的物質費用，包括開山平地、種籽、種苗、灌溉、施肥、植保等費用，按收益年限分攤計入各年成本中。山價和育林費指毛竹等由出售單位交納的山本費、育林費。勞動用工包括初期生產用工、施肥用工、排灌用工、生產及管理用工、植保用工、砍伐、採摘用工、初制加工用工、出售用工、應攤農田基建和管理用工、其他用工等。
