吉水尚賢高粱酒，酒味清香純正，綿軟甘冽，既甜且醇，入口味佳。其色艷紅，給人以洋洋喜氣。飲此酒，夏清暑，冬禦寒，還能止嘔瀉、除風濕及山嵐瘴氣。
尚賢高粱酒製作精良。釀造時間需在立冬半月後。所需水應為立冬水，原料須選純淨紅糯高粱，脫殼，蒸熟，發酵。來汁後，將汁榨出，其汁稱酒糧。酒糧、酒糟分別入壇密封貯藏。來年清明以後，將其糟蒸餾出燒酒，再將原汁酒糧滲拌之後便成尚賢高粱酒。佳肴藉酒生輝，酒為美食添色。尚賢人豪放有義氣，節日裡，親朋對坐，一壺高粱酒，一碟小菜，各訴衷情，真是高粱美酒夜光杯，相聚良宵情亦深。
