基本介紹
- 中文名：尖椒乾豆腐絲
- 主要食材：乾豆腐，尖椒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
乾豆腐 | 一張 |
尖椒 | 若干個 |
蔥花 | |
蒜末 | |
鹽 | |
水澱粉 |
做法
1. 乾豆腐一張，小尖椒幾個，洗乾淨 |
2. 乾豆腐切絲，小尖椒切半 |
3. 鍋里加油，燒熱，下蔥花爆香 |
4. 把豆腐絲倒進去翻炒，倒一點水，小燉兩分鐘 |
5. 待到豆腐絲髮軟的時候把尖椒扔進去，翻炒兩下，撒點蒜末，加鹽調味 |
6. 用水澱粉勾薄芡，盛盤 |
尖椒乾豆腐絲
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