特 色
操 作
3、放入豆腐絲翻炒均勻,倒入小半碗水,加鹽調味,煮至水分將要收乾。
貼士
1、這道菜
最後可加少許水澱粉勾芡,不過我覺得
清清爽爽的就很好吃啦。
2、西班牙橄欖油具有預防氧化和衰老的作用,現在
城市里空氣不好,又沒
時間運動,
食物就更要注意了。初榨橄欖油中含有的微量元素(尤其是由苯酚,維生素E和胡蘿蔔素構成的抗氧化劑),是人體內不可缺少的生物物質,其功能在於抗氧化,改善動脈循環和由於具備抗凝血素還可防止血栓的形成。
3、其實這道菜來自於東北名菜——
尖椒乾豆腐,也是我最喜歡的一道菜,不過我把切片改成了切絲,覺得這樣更入味,也比較小清新。