小褐蘑菇（學名：Agaricus lutosus）是蘑菇科真菌。該物種被生態環境部與中國科學院發布的《中國生物多樣性紅色名錄-大型真菌卷》收錄，其評估等級為DD級
基本介紹
- 中文名：小褐蘑菇
- 拉丁學名：Agaricus lutosus
- 科：蘑菇科（Agaricaceae）
- 特有種：否
保護現狀
該真菌收錄於生態環境部中國科學院發布的《中國生物多樣性紅色名錄-大型真菌卷》名錄中，並且被評估為DD等級。
小褐蘑菇（學名：Agaricus lutosus）是蘑菇科真菌。該物種被生態環境部與中國科學院發布的《中國生物多樣性紅色名錄-大型真菌卷》收錄，其評估等級為DD級
小褐蘑菇 小褐蘑菇（學名：Agaricus lutosus）是蘑菇科真菌。該物種被生態環境部與中國科學院發布的《中國生物多樣性紅色名錄-大型真菌卷》收錄，其評估等級為DD級 保護現狀 該真菌收錄於生態環境部中國科學院發布的《中國生物多樣性紅色名錄-大型真菌卷》名錄中，並且被評估為DD等級。
褐蘑菇（學名：Agaricus brunneolus）是傘菌科、蘑菇屬真菌，菌蓋直徑一般為10-17厘米。幼菇出土後呈白色、球形；隨其生長，開傘前（菌膜未露）呈半球形；近於開傘（菌膜外露，但未裂開）時為饅頭形；開傘後（露出菌褶）成為雨傘狀。菌蓋表皮黃褐色，一般菌蓋中央顏色最深，由中央向內卷的邊緣，顏色漸次變淺，...
褐鱗環柄菇（學名：Lepiota helveola）是傘菌目蘑菇科環柄菇屬的劇毒真菌，菌蓋直徑2-6厘米，表面覆蓋褐色至暗褐色同心環狀鱗片，菌柄下部具同色鱗片。該物種主要分布於我國東北、華北等地，常生長於針葉林或闊葉林下，多見於7月至9月。其含鵝膏毒素，中毒潛伏期超過6小時，病程分為胃腸炎期、假愈期和內臟損害...
蘑菇所含蛋白質高達30%以上，每100克鮮菇中的維生素C含量高達206.28毫克，而且蘑菇中的胡蘿蔔素可轉化為維生素A，因此蘑菇又有“維生素A寶庫”之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘。6.營養豐富 蘑菇中的蛋白質含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多種維生素和豐富的鈣、...
小褐白環蘑 小褐白環蘑（Leucoagaricus sericifer）是蘑菇科真菌。保護現狀 該真菌收錄於生態環境部中國科學院發布的《中國生物多樣性紅色名錄-大型真菌卷》名錄中，並且被評估為DD等級。
褐腳傘是典型的毒蘑菇品種，其菌體多呈現白色、紅色或黃色，常生長於腐爛物品表面且傘狀形態顯著。該蘑菇被列為劇毒物種，誤食後可能導致噁心、嘔吐等急性中毒症狀，嚴重時可引發多器官衰竭甚至死亡。因其外形特徵與部分可食用菌相似，民間流傳的形態判別方法已被證實不可靠。形態特徵 菌蓋直徑通常較小，呈現典型傘狀結構...
小紅褐蘑菇是蘑菇科植物。形態特徵 子實體小。菌蓋初期近卵圓形，後漸平展呈扁平球形，幼時白色後很快具紫紅褐色小鱗片，中部鱗片多，向邊緣帶黃色至帶褐色，直徑2-5cm，邊沿表面延伸。菌肉白色，稍厚，近基部帶黃色。菌褶初期很淡或粉色，漸變灰褐色，離生，不等長。菌柄細長，長3-6cm，粗0.4-0.8cm，白色而...
褐黃臍蓋菇（學名：Chrysomphalina strombodes）是蠟傘科、臍蓋菇屬真菌，屬於擔子菌門Basidiomycota下的蘑菇目Agaricales，主要分布於香港等地。子實體較小，菌蓋直徑2-6厘米，呈半球形至漏斗狀，表面灰黃褐色至淺褐黃色，具放射條紋。菌肉及菌褶呈污白色至粉黃色，菌柄長5-7厘米，上部白粉狀。孢子光滑無色，大小...
褐絲蓋傘是一種分布於中國多地的有毒真菌，其子實體菌蓋呈褐色並具有臍狀突起特徵，表面覆蓋絹絲狀纖維毛，邊緣呈開裂狀態。該菌種菌褶初期呈乳黃色，成熟後轉為赭土色，與櫟、榆等樹木形成外生菌根，夏秋季群生於林緣地帶。其毒素可引發急性嘔吐、腹痛等胃腸炎型中毒症狀，嚴重時導致脫水昏迷。分子系統學研究顯示...
作為迄今已知唯有的兩種符合傳統“蘑菇”形態的海洋真菌之一，其發現拓展了海洋擔子菌多樣性認知。學名詞源 “褐果”，“brunneo-”，指該菌產生褐色的擔子果；“漂泊”，“vagabundus”，指該菌的PGI複合體成熟後從菌柄上脫落，在海上漂流以傳播孢子；“堪多脆柄菇”，“Candolleomyces”，為該菌的屬名“堪多...
暗褐離褶傘（學名：Lyophyllum loricatum）是傘菌目白蘑科離褶傘屬真菌，子實體小至中等大。菌蓋直徑3-12cm，初期半球形後中部鈍，表面暗灰褐至黑褐色具放射狀細絨毛或光滑。菌肉污白色。菌褶幼時污白色漸變灰褐色，傷後變暗，菌柄灰白色長5-18cm，基部稍膨大，內部鬆軟且上部具粉末狀特徵。孢子近球形至卵圓形，...
褐鱗蘑菇（學名：*Agaricus crocopeplus Berk. & Br.*）是傘菌目蘑菇科蘑菇屬的真菌。其子實體菌蓋初期呈半球形，成熟後平展，表面覆蓋赭褐色叢毛狀鱗片，菌肉白色且具有杏仁氣味。菌褶發育過程呈現白色至黑褐色的顏色變化，菌柄基部膨大近球形並帶有雙層菌環結構。該物種孢子印呈黑褐色，橢圓形孢子尺寸為6.5-8...
褐鱗菇（學名：Agaricus crocopeplus）是傘菌科、傘菌屬真菌，屬擔子菌門傘菌目。子實體中等大小，菌蓋直徑4-12厘米，初期呈半球形後平展，表面白至污白色，密布赭褐色鱗片，菌肉白色較薄；菌褶離生，初為白色後變黑褐色；菌柄長5-15厘米，基部膨大，具膜質雙層菌環；孢子印黑褐色，孢子橢圓形呈暗紫色（6.5-8...
雀斑蘑菇又稱雀斑菇，子實體小或中等大。菌蓋直徑2-8cm，初期扁半球形，後平展，白色，具淺棕灰色至淺灰褐色纖毛狀鱗片，中部色深，老時邊緣開裂。菌肉污白色，傷處不變色。菌褶初期污白色，後漸變粉色、紫褐至黑褐色，稠密，離生，不等長。菌柄長2-6cm，粗0.7-1cm，圓柱形而向上漸細，基部有時膨大。菌環...
紅褐乳菇（學名：*Lactarius rufus*）是紅菇科乳菇屬的真菌，具有典型的有毒特徵。其子實體小至中等大，菌蓋暗紅色至鐵鏽色，菌肉淡紅色帶有胡椒味，菌褶延生且分叉。夏秋季生長於針葉林或混交林地上，主要分布於中國雲南、四川等地，南澗彝族自治縣境內常見。該物種含橡膠物質，可與落葉松、樺樹等形成外生菌根，...
蘑菇（學名：Agaricus campestris）是蘑菇科、蘑菇屬的真菌，又叫蒙古蘑菇、肉菌、四孢蘑菇、黑蘑、雞腳蘑、野蘑菇、白蘑菇、田蘑菇以及雷窩子等，隸屬於傘菌目傘菌亞門。子實體大小中等或略大。其菌蓋在初期為球形至扁半球形，隨後逐漸平展，顏色從白色到乳白色，有時會呈現淺褐色，表面光滑，或在後期長出叢毛...
毛尖蘑，別名金子蘑、仙蘑菇、路基蘑、鐵道蘑、土包蘑等，是一種極為罕見的蘑菇，主要產自於大興安嶺的原始森林之中。毛尖蘑色澤黃嫩，質地柔嫩，味道奇鮮，營養豐富，它所含的胺基酸、蛋白質、微量元素等是普通蘑菇的幾倍至幾十倍，被人們稱為“蘑菇之聖”、“素中之肉”和興安嶺的“軟黃金”。由來 色澤黃嫩...
細褐鱗蘑菇，Agaricus praeclaresquamosus （A.E. Freeman, 1979），傘菌科傘菌屬的一個物種。細褐鱗蘑菇是17種常見毒蘑菇之一，他們分別為：大鹿花菌、赭紅擬口蘑、白毒鵝膏菌、毒鵝膏菌、毒蠅鵝膏菌、細環柄菇、大青褶傘、細褐鱗蘑菇、毛頭鬼傘、半卵形斑褶菇、毒粉褶菌、介味滑銹傘、糞銹傘、美麗粘草菇...
黃炳小菇（學名：Mycena epipterygia (Scop.) Gray 1821）是小菇科、小菇屬真菌，屬高等擔子菌類群。菌蓋幼時卵圓形後呈半球形，淺褐黃色至灰黃色，濕潤而黏，中部稍凸起，邊緣具細條棱。菌肉污黃色且薄，菌褶淺黃白色。菌柄纖細，長4-5厘米，粗0.1-0.2厘米，呈淡黃綠色且黏滑。孢子無色光滑，卵圓形，...
野磨菇（學名：Agaricus arvensis Schaeff.）是傘菌科、蘑菇屬真菌。菌蓋扇形至圓形，單個菌蓋外伸可達8厘米，寬可達9厘米，基部厚約10毫米，表面被細絨毛，於後灰黑褐色，邊緣銳，乾後內卷；孔口表面新鮮時淺黃色至酒紅褐色，手觸後變黑，乾後淺灰褐色；孔口多角形至迷宮狀或褶狀，每毫米1~3個；管口邊緣薄，...
即發育成熟的蜜環菌蘑菇，是它的繁殖器官。蜜環菌的子實體高約5-15厘米。菌蓋肉質，扁半球形，逐漸平展，後下凹，直徑約7-9厘米，表面蜜黃色與栗褐色，多布以毛狀小鱗片，菌肉白色。菌柄細長圓柱形，淺褐色，稍部近白色，直徑約0.5-2.2厘米，纖維質鬆軟，後中空，基部常膨大。菌柄上部接近菌褶處有-較厚的菌...
生物分類屬於：子囊菌亞門(Ascomycatina)，核菌綱(Pyrenimycetes)，炭角菌目(Xylarales)，炭角菌科(Xylariaceae)。子實體形似雞爪，幼時可食，無風味，老熟後革質化；是危害雞腿菇、蘑菇最為嚴重的一種病原真菌。珊瑚菌 珊瑚菌（Ramaria botrytoides） ，又名掃帚菌、雞爪菌、則梭校（西藏）、掃帚蘑（東北）...
注重採摘技術：食用菌採摘，凡是帶柄菇類，如香菇、蘑菇、草菇、姬松茸、竹蓀等採收時，必須根據采大留小的原則採收。摘菇時大拇指和食指捏緊菇柄的基部，先左右旋轉，再輕輕向上拔起。注意不要碰傷小菇蕾。對膠質體的菌類如銀耳、黑木耳、毛木耳、以及叢生狀平菇、風尾菇、金針菇等，採收時用利刀從基部整朵割下...
別名：長根小奧德蘑、大毛草菌、長根金錢菌、露水雞 。隸屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、小奧德蘑屬。長根菇是食用菌中的上品，內質細嫩、柄脆可口，富含蛋白質、胺基酸、脂肪、碳水化合物、維生素和微量元素成份，食用價值高。形態特徵 子實體單生或群生。菌蓋直徑2.5～15cm，半球形至平展，中部微凸起...
栗色絲膜菌（學名：Cortinarius castaneus (Bull. : Fr) Fr.）是傘菌目絲膜菌科絲膜菌屬真菌。子實體中等大小，初期扁半球形後近平展。菌肉呈硫磺色且稍厚，菌褶初期硫磺色後漸變為紅褐黃色，直生至近彎生，排列稍密且不等長。該菌被《中國毒蘑菇新修訂名錄》收錄，中毒類型為胃腸炎型。作為樹木的外生菌根...
鮮蘑，又稱蘑菇，是層菌綱黑傘科的可食性真菌，與平菇、草菇、香菇並稱“四大食用菌”。其菌蓋幼時呈白色半球形，成熟後展開為傘狀，菌褶隨生長由粉紅轉為褐色，菌柄短粗且肉質脆嫩，人工栽培廣泛。鮮蘑含粗纖維、酪氨酸酶等成分，具有增強免疫力、輔助降血壓等作用，適宜免疫力低下者及高血壓患者食用，但便泄者慎...
松茸在日本、歐洲享有高聲譽，被視為食用菌中的珍寶，被為“蘑菇之王”。在古代日本，松茸是老百姓向貴族和天皇進貢的珍品之一，有“海里的鯡魚籽，陸地上的松茸”的說法。在雲南麗江納西族地區，松茸也是婚宴上的珍貴菜餚之一。形態特徵 子實體散生或群生。菌蓋直徑5-20CM。扁半球形至近平展，污白色，具黃褐色至...