小站米

小站米，產自天津小站地區的一種特產稻米。小站開發，僅有120年。但小站稻卻是自北宋以來，千餘年漫長的歷史進程中，在歷代先哲墾拓北海，法式南方的實踐遞鍃推進下，得以問世的，是整個天津屯墾史上的一個突出環節。

基本介紹

• 中文名：小站米
• 產自：天津小站地區的一種特產稻米
• 拼音：xiao zhan mi
• 詞義：曾以江淮粳稻為母本

詞目：小站米

拼音：xiao zhan mi

詞義：曾以江淮粳稻為母本，但結果卻優於江淮稻；曾以韓國、日本的稻種為 籽種，而品位卻超越了韓國稻和日本稻；其前驅是葛沽稻，但比葛沽稻更勝一籌。“一篙御河桃花汛，十里村爨玉粒香”。南運河水夾帶著漳河從黃土高原捲來的泥沙和氮、磷、鉀等有機肥料，注入了小站的土地，以甜刷鹹，化鹼成腴，構成了獨特的優質稻生長條件。至1948年津南解放前，小站稻一直是靠限制馬廠減河上游用水，才保證了收穫的，特產也有特殊的局限性。?

小站稻米質優異，膾炙人口。周盛傳小站屯墾成功，始有小站稻的稱謂，其後成為津沽名特產品。日本侵華奉為高級軍糧，強禁稻農食用。50～60年代，曾以特二級優質米銷往日本、東歐、東南亞、古巴等國家和地區。1956～1957年，全國20多個省市引調小站稻良種，各地遠來學技，老農頻出指導，年調籽種數萬公斤，支援各地，振發了山東、寧夏等省區水稻的發展。?

新中國成立到公社化以前，小站稻種植面積，單產，品種進化，都達到空前高峰。其後，馬廠減河、海河上游各河系，攔河截流，建庫蓄水，九河下梢的天津，水量逐漸減少。1968年，獨流減河切斷了馬廠減河，南運河水絕源，靠海河水維持。1973年，全區“稻改旱”。1975年以後，境內小站稻局部恢復。80年代末，津南區重新開發優質小站稻成功。21項有毒物質指標監測，18項為零，3項低於國家要求的數值，被命名為綠色食品。