小瓜炒肉

小瓜炒肉是以西葫蘆、五花肉為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：小瓜炒肉
• 特點：小瓜清脆，略帶甜味
• 主料：150g小瓜、50g五花肉
• 小貼士：小瓜切溥片，不要炒到很熟

簡介

小瓜又名西葫蘆，小瓜清脆，略帶甜味，同五花肉一起炒能充分吸引肉味，而且也不會油膩，十分好吃。

小瓜炒肉

用餐人數：1-2人

食材

主料

150g小瓜

50g五花肉

配料

適量油

適量鹽

適量紅杮椒

製作步驟

1、準備好食材；2、切薄片；3、炒鍋熱油；4、先煸五花肉，煸至出油，放醬油調味；5、放小瓜一起翻炒；6、炒到小瓜變色，斷生是，放鹽調味；7、最後放紅椒丁，撒鍋邊醋起鍋食用。

小貼士

小瓜切溥片，不要炒到很熟，熟了後口感就軟糯了。