小炒山藥火腿是由山藥、火腿、蔥等原料製作的食品。 基本介紹 中文名：小炒山藥火腿主要原料：山藥、火腿是否含防腐劑：否調料：油、鹽、蔥、醋、雞精難易程度：簡單 做法1、山藥去皮切片後用清水浸泡以免發黑。2、火腿切片，蔥切蔥花。3、鍋燒熱放油，將山藥下鍋炒2分鐘。4、再將火腿下鍋和山藥一起翻炒2分鐘。5、灑蔥花，點幾滴醋，放鹽、雞精調味即可。
