小洋蔥炒雞蛋

小洋蔥炒雞蛋是一道簡單的家常菜，所用材料為250g小洋蔥 、 2個雞蛋。

基本介紹

• 中文名：小洋蔥炒雞蛋
• 主料：250g小洋蔥 、 2個雞蛋
• 輔料：50ml油、適量鹽、適量味素
• 工藝：炒

簡介

小洋蔥故名思義就是比的洋蔥小一號。哈哈小洋蔥沒有大洋蔥的辛辣，微辣且甜並且口感好一點。

食材主料：250g小洋蔥 、 2個雞蛋

配料：50ml油、適量鹽、適量味素

製作步驟

1. 小洋蔥剝皮，雞蛋準備好！
2. 小洋蔥切絲，雞蛋打散。
3. 起鍋，放油，放入雞蛋液，雞蛋定形後劃散。
4. 將雞蛋放到炒勺的一邊，放入小洋蔥翻炒。
5. 加入一勺清水，炒一分鐘後，加鹽，味素出鍋。

小貼士

雞蛋液中可以加一些清水，這樣炒出來的雞蛋更嫩一點。