小古拌拌

品牌簡介

小古拌拌是杭州心想事成餐飲管理有限公司旗下餐飲品牌。主營麻辣拌麻辣燙

一直專注於麻辣拌的口味創新與研發

截至2021年，全國已有門店40餘家。

品類集合1店抵4店：麻辣燙麻辣拌香鍋拌冒菜四大品類集合

線上+線下線上外賣、線下堂食，不做單一模式。

堂食方面通過抖音+大眾點評團購模式，帶來基礎銷量的同時，增強店鋪的美譽度和傳播度。

外賣運營方面，小古拌拌品牌門店多為外賣平台同商圈銷量頭部，有多家門店都為雙平台萬單門店。

2022年小古拌拌3.0版

小古拌拌經過多次產品線最佳化升級後，確定了六種主打口味：分別是東北麻辣拌、秘制酸麻拌、四川香鍋拌、牛油紅湯冒菜、鮮香骨湯麻辣燙、番茄濃湯麻辣燙。

小古拌拌的六種口味覆蓋麻辣拌、麻辣香鍋、冒菜、麻辣燙四大品類。

東北麻辣拌，在經典撫順酸甜味的基礎上，針對南方地區口味重點最佳化，是小古拌拌的招牌主打口味。

秘制酸麻拌，小古拌拌明星產品，獨家秘制配方，口感酸麻，具有回味強烈的口感特點。

四川香辣拌，川渝風味乾拌醬，優選貴州滿天星、二荊條等特種辣椒研製而成。

牛油紅湯冒菜，川渝風味紅湯冒菜，牛油熬制底料，主打香辣味型。

鮮美骨湯麻辣燙，貼近東北老式麻辣燙的口味研發而成，相比常見麻辣燙，加入了芝麻醬、醋等調味品，口感綜合全面。

番茄濃湯麻辣燙，採用高海拔地區番茄果濃縮而成，湯可以喝的麻辣燙，每碗湯里的番茄素超過2個番茄。

除了口味的不斷創新與升級，2022年小古拌拌從產品線、環境、空間、裝修、價格、服務等進行升級，開啟Good BanBan 3.0時代。